Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Юфка с кремообразен бекон и сос от манголд

Паста30 Minutos4 хора450 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Днес ви представяме една бърза рецепта за паста, много полезна за тези дни преди празниците (или която можете да правите и между празниците), за да не прекарвате много време в кухнята: талиатели с кремообразен бекон и сос от манголд. 

Използвали сме зелени юфка, но можете да използвате всякакъв вид дълга паста, която искате. Важно е да спазвате времето за готвене на пастата, така че да изглежда ал денте, това е перфектната текстура за паста! А останалите съставки от рецептата ще видите, че са супер прости: бекон, изпарено мляко (или сметана) и манголд. Манголдът може да се замени по желание със спанак, ще ви служи добре. Използвала съм тези, които идват в готови пликчета в зоните за салата от пресен мангол.

Юфка с кремообразен бекон и сос от манголд

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Юфка с кремообразен бекон и сос от манголд, лесна и бърза рецепта, която ще ни отнеме много малко време в кухнята.

Юфка с кремообразен бекон и сос от манголд
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: тестени изделия
  • Калории: 450
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 г юфка или друга дълга зелена паста
  • 50 г зехтин
  • 200 г бекон на ивици
  • 200 г лук
  • Карамфил от чесън 2
  • 150 г пресен манголд
  • 300 г изпарено мляко (може да се замени със сметана)
  • 150 г вода от варенето на пастата
  • 75 г настърган пармезан
  • сол и черен пипер на вкус
  • няколко унции масло

Preparación

  1. Слагаме лука и чесъна в чашата и нарязваме 4 секунди, скорост 5. Спускаме остатъците от капака и добавяме маслото. Ние програмираме 8 минути, температура 120º, скорост на лъжица.

  2. Докато зеленчуците се варят, пригответе голяма тенджера с много вода и 1 пълна чаена лъжичка сол и добавете пастата, когато водата започне да кипи и гответе 8-10 минути. 

  3. Приготвяме тава с вълни и слагаме няколко унции масло върху основата (6-8 кубчета са добре).

    Извадете пастата с щипци директно от водата и я поставете в тавата с маслото и я оставете гореща, но оставете водата за варене.

  4. Продължаваме с нашия сос в термомикса. Когато времето за приготвяне на лука и чесъна, които имахме в чашата свърши, добавете бекона и манголда и програмирайте 5 минути, температура 120 °, скорост на лъжица, ляв завой.

  5. Сега добавете изпареното мляко (или сметаната) 150 г вода за варене за пастата, която запазихме, щипка сол и черен пипер. Ние програмираме 8 минути, температура 100 °, скорост на лъжица, ляв завой.

  6. Сложихме соса в чашата директно върху пастата, която бяхме запазили. И разбъркваме леко (това е нещо много фино, просто искаме сосът да проникне малко през пастата, не искаме да го разбъркваме напълно).

    Настържете пармезана отгоре и се наслаждавайте!


Открийте други рецепти на: Ориз и паста, Лесно, По-малко от 1/2 час

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.