Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Тиквени тарталети

сладкарница180 Minutos14-16 човека
1/52/53/54/55/5 (47 гласа)
Зарежда се ...

Por Хорхе Мендес

Наближава 31 октомври и това означава, че трябва да се подготвим за най-страшната нощ в годината. Нищо по-хубаво от празнуването на нощта на Хелоуин какво с тези Тиквени тарталети това ще ви спре дъха.

От няколко години въвеждаме у нас обичаи от англосаксонския свят. Нощта на Хелоуин се празнува по различни начини в зависимост от географския район, в който се намираме. Но всички те споделят обща точка: любовта към добрата храна.

В тази рецепта използваме тиква което е един от сезонните продукти през тази малко късна есен. Ще го изпечем, за да създадем неустоимо пюре от тиква, което ще ни помогне да осигурим сочност и допълнителен вкус към тях тарталети това ще ви остави без думи. Освен това ще използваме подправки, малко използвани в този вид приготвяне като напр джинджифил и индийско орехче. Аромати, които се съчетават перфектно с основната съставка. Те са напълно незадължителни, но препоръчвам да ги използвате. Със сигурност ще ви хареса докосването, което те носят.

Без повече шум започваме с рецептата.

Останете и вижте! Надявам се, че не сте много уплашени.

Честита нощ на Хелоуин на всички!

Видео с рецепта за тиквени тарталети

Въпреки че изглежда много сложно в изображението, рецептата не включва прекалено много трудности. Разбира се, има няколко стъпки и трикове, които трябва да следвате, за да бъдат много сочни и вкусни. Ще ви разкажа всичко по-долу видеоурок и в подробната рецепта по-долу. Ще видите колко е лесно.

Сега ви оставям с написаната рецепта, за да можете да загубите подробности.

Тиквени кексчета

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Тиквени кексчета. Сладко, направено със сезонна съставка, което ще ви спре дъха поради пикантния и вкусен вкус.

Тиквени кексчета
  • Хорхе Мендес
  • Кухня: международен
  • Тип рецепта: сладкарница
  • Порции: 14-16
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • Тиквени кексчета
  • 200 г сладкарско брашно
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 3 яйца M
  • 250 г пюре от тиква
  • 150 г кафява захар
  • 100 г слънчогледово олио
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка канела, 1/4 смлян джинджифил и 1/4 индийско орехче
  • Щипка сол
  • Глазура от крема сирене
  • 300 г захар
  • 1 плик ванилова захар
  • 160 г масло при стайна температура
  • 400 г крема сирене

Preparación

  1. Първо ще изпечем тиква. За нея ще го разделим на две по дължина и ще поставим всяка част надолу върху тава за печене, покрита с мазна хартия. Ще го печем на 200º за 45 минути или докато омекне. Ще проверим, като щракнем с клечка за зъби.

  2. След като е изпечено, ще го изпразним, като премахнем семената и кожата и ще го запазим.

  3. Ние правим тарталети. Загряваме фурната до 180º с нагряване нагоре и надолу.

  4. Пресяваме сухите съставки. Въвеждаме брашното, маята, солта и сместа от подправки в чашата и програмираме 10 секунди при скорост 7. Резервираме в купа.

  5. Изсипваме маслото и захарта в чашата. Затваряме и планираме 1 минута при скорост 3. Междувременно изсипваме яйцата през устата едно по едно.

  6. Добавете тиквеното пюре и ваниловата есенция и разбъркайте 30 секунди при скорост 4.

  7. Завършваме с включването на брашнената смес и програмата 10 секунди при скорост 4. Остатъците от брашно интегрираме с шпатулата и прехвърляме в купа.

  8. Подготвяме тава за кексчета, като поставяме хартиени капсули в лицето на отвора. С лъжичка за сладолед изсипете сместа във всеки от тях, като ги напълните до 2/3 от капацитета им.

  9. Вземаме във фурната и печем между 20 и 30 минути. Проверяваме, като правим тест с пръчка.

  10. Оставете да се охлади на решетка за 10 минути. След това изваждаме кексчетата от формата и ги оставяме да се охладят напълно на решетката.

  11. Приготвяме глазура от сирене. В чистата и суха чаша добавяме захарта и плика от ванилова захар. Ще го превърнем в пудра захар чрез програмиране 1 минута при скорост 10. С шпатулата понижаваме захарта, която е останала по стените.

  12. Добавяме маслото при стайна температура и програмираме 3 минути при скорост 3. Връщаме се, за да спуснем останките с шпатулата.

  13. Добавете студеното крема сирене от хладилника. Ние програмираме 1 минута при скорост 3.

  14. След като сме готови, слагаме глазурата в сладкарски плик със звездна дюза. Помагаме си с чаша, за да го въведем (можете да го видите много добре във видеото) Отнасяме го в хладилника за около 30 минути, за да отнеме повече консистенция.

  15. Пристъпваме към декорацията. След като кексчетата изстинат, ги украсете със сметаната. За целта ще поставим ръкава върху тях и, упражнявайки постоянен натиск, ще преминем отвътре навън по посока на часовниковата стрелка (ще го видите ясно на видеото) Можем да направим по-големи или по-малки кичури. Това отива на вкус.

  16. Накрая ще запазим кекс, за да го раздробим върху крема на останалата част с помощта на цедка или ренде. Също така можем да зададем тема за Хелоуин, като добавим паяк или каквото ви хрумне, както можете да видите на изображението.

Какво мислиш? Дано много ви хареса!

Ако е така, не забравяйте да оставите пръст над видеото и да се абонирате за него канал ако още не сте го направили. Така ще бъдете в крак с всичко, което се готви.

Ще се видим следващата седмица, готвачи!


Открийте други рецепти на: Международна кухня, общ, Хелоуин, Повече от 1 час и 1/2, За време, сладкарница

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.