Тонната сос

В Италия тоната сос използва се много. Типично ястие е „vitello tonnato“, което не е нищо друго освен кръгло говеждо с този сос, което ви показвам днес.

Но исках да представя това, което можем да преведем като "сос от риба тон" отделно, защото той не се използва само за придружаване телешко, може да се използва и за много други ястия. Пример: ако приготвим някои яйца, отворим ги наполовина, извадим жълтъците и ги смесим с част от този сос и след това отново напълним белтъците, ще имаме вкусно ястие. С crudité от зеленчуци също е много добре и равномерно да се намаже върху няколко филийки хляб които след това ще напълним с маруля, домат и, защо не, варена шунка.

Както виждате, върви чудесно летни ястия: салати, меса, поднесени студени ... така че това е най-доброто време да опитате

Тонната сос

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Този сос tonnata ще служи за придружаване на меса, приготвяне на различна чиния с варени яйца, обогатяване на салати и дори за препечен хляб ... наслада!

• Асчен Хименес

• Тип рецепта: салца
• Калории: 250
• Порции: 6

• Време за готвене: 2M
• Общо време: 2M

Ingredientes

• 80 г риба тон в добре отцедено масло
• 10 каперси
• 3 филета аншоа в масло
• 1 чаена лъжичка винен оцет
• 1 цяло яйце
• 1 жълтък
• 20 г лимонов сок
• сол
• 300 г слънчогледово олио

Preparación

1. Поставете рибата тон, каперсите, аншоа и оцет в чашата. Раздробихме програмирането 10 секунди, скорост 7.

2. Добавяме яйцата, лимоновия сок и солта. Поставяме чашата както обикновено я поставяме, когато използваме пеперудата (с куха част надолу) и с остриетата в движение, в скорост 5, Изливаме маслото върху чашата. Ще имаме лопатките в движение и с тази скорост за 1 минута.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Здравословен нарязан хляб

Източник - Io e il mio bimby