Лимончело пандишпан

Preparación

1. Първо, отделяме жълтъците от белтъците и монтираме последните до точката на сняг. За целта поставяме пеперудата върху остриетата и изсипваме белтъците. Програмираме 5 минути на скорост 3,5. Изваждаме от чашата и запазваме в купа.

2. Без да измивате чашата, добавете маслото и захарта и разбъркайте, като програмирате 2 минути на скорост 3.

3. След това програмираме 5 минути на скорост 3 и изсипваме останалите съставки: лимончело, млякото и жълтъците един по един. Изчакваме всичко да се смеси добре.

4. Добавяме маята към брашното и я пресяваме с помощта на сито или цедка. Включваме сухите съставки и смесваме 30 секунди при скорост 3.

5. Изсипваме сместа в купа. Дойде време да се включат разбитите белтъци. Ще ги добавяме малко по малко, интегрирайки ги с обгръщащи движения. Това ще гарантира, че белите не губят въздух и имаме много мека и пухкава торта.

6. Загряваме фурната на 180º с нагряване нагоре и надолу и без вентилатор.

7. Пригответе правоъгълна форма, намазана с малко масло или спрей за освобождаване на плесен. Изсипваме сместа и я отвеждаме във фурната за около 40 минути. Не забравяйте да направите тест за клечка за зъби, за да проверите дали е готов.

8. След като се изпече, го оставяме да почине за 10 минути и след това го разглобяваме и оставяме да се охлади напълно.

9. Приготвяме глазурата. Това е толкова лесно, колкото добавянето на лимончело малко по малко към пудрата захар, докато придобие желаната дебелина. Препоръчвам да добавяте много малко количество всеки път. Ако отидете там, ще имате твърде много течност.

10. След като тортата е студена, я покриваме с глазурата.