Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Хляб за 30 минути и без мая, портокал и кисело мляко

масите33 Minutos6-8 човека
1/52/53/54/55/5 (7 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Тази рецепта ще бъде много полезна, ако ви свърши хлябът у дома и трябва да се подготвите малка питка спешно. Пече се за 30 минути и не се нуждае от втасване, защото дори няма да добавяме хлебна мая.

Ще го направим с бикарбонат и със съставки, които обикновено имаме: кисело мляко, мляко и половин портокалов сок. Тази средна стойност Naranja Той ще бъде смачкан и ще бъде отговорен за цвета, миризмата и най-вече за неустоимия вкус на нашия хляб.

Първото нещо, което ще трябва да направим, за да приготвим тази рецепта, е да включим фурната, защото веднага щом оформим хляба, го печем. Просто така бикарбонат ще си свърши работата.

Хляб за 30 минути и без мая, портокал и кисело мляко

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Ако останем без хляб, това може да е добър вариант.

Хляб за 30 минути и без мая, портокал и кисело мляко
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: масите
  • Порции: 6-8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 260 г пшенично брашно и малко повече за котлона
  • 10 г бикарбонат
  • 5g сол
  • 1/2 портокалов сок (половината ми тежеше 70 г), с кожата и без семена
  • 100 г натурално кисело мляко
  • 60g мляко

Preparación

  1. Загряваме фурната до 230º.

  2. Поставяме 260 г брашно, бикарбоната и солта в купа и разбъркваме добре с лъжица. Резервирахме.

  3. Нарязваме портокаловата половина на 4 парчета и ги слагаме в чашата. Ние програмираме 10 секунди, скорост 10.

  4. Добавяме киселото мляко, млякото и съставките, които имаме в купата (брашното, бикарбонатът и солта). Ние програмираме 2 минути, скорост на скок.

  5. Поставяме брашно върху плота си и върху него тестото. Оформяме топка, като си помагаме с малко повече брашно, ако сметнем за необходимо.

  6. Слагаме хляба си върху тава за печене (с малко брашно върху основата).

  7. Правим дълбок разрез в центъра, сякаш искаме да разделим хляба на две, но без да режем всичко.

  8. Веднага след това печем на 230º за около 30 минути.

бележки

За да изглежда по-селски, можем да поръсим брашно върху повърхността, преди да режем.

Повече информация - Оранжев мармалад, с кожа


Открийте други рецепти на: Тесто и хляб

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   М Кармен каза той
    hace 4 година

    Добър ден Асцен, хлябът изглежда много добре, но имам въпрос
    Няма да горчи с небеления портокал, нали?
    Благодаря и най-добри пожелания

    Отговорете на M Carmen
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 4 година

      Здравей М Кармен:
      Не, не горчиво ще видите. Но той използва сок от портокал, защото кожата му почти няма бяла част. Е, и се опитайте да изтеглите късовете
      Прегръдка!

      Отговорете на Ascen Jiménez
  2.   Jemi каза той
    hace 4 година

    Здравей!
    Направих го вчера, но количеството течност в сравнение с брашното изглежда като тесто на пандишпан? Трябваше да добавя почти 150 г повече брашно, за да стане консистенцията на хляба. Не се е вдигнало просто, може би защото при добавяне на толкова много брашно количеството бикарбонат не е било достатъчно. Грешно ли е количеството брашно? Днес приятел го направи и същото се случи и с нея. Благодаря ?!

    Отговорете на Джеми
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 4 година

      Здравей Джеми!
      Натрошихте ли половината цял портокал, дори с кожата? Странно е, че трябва да добавите толкова много брашно ...

      Отговорете на Ascen Jiménez
      1.    Jemi каза той
        hace 4 година

        Да? Направих го както е. Мислех си, че ако бях забравил нещо, но приятелката ми го направи по-късно и точно същото се случи и с нея ????? Ето защо бях насърчен да напиша x, ако има някакъв провал. Поздрави и благодаря

        Отговорете на Джеми
  3.   Eva каза той
    hace 4 година

    Може ли да се направи с брашно от спелта?

    Отговорете на Ева
  4.   Eva каза той
    hace 4 година

    Е, вече го направих и сложих 130гр пшенично брашно и 155г спелта (така че да поеме малко толкова течност) и излезе перфектно! Много пухкав?

    Отговорете на Ева