Хрупкави картофи с гъби в сос горгонзола

Изненадващо вкусно ястие! Препоръчваме го 100%: хрупкави картофки с гъби в горгонзолов сос. Това е евтино ястие, не е много сложно и е невероятно добро. Нека приготвим малко крайни картофи с малко сол и черен пипер и след това ще ги изпечем, така че да са много хрупкав. В нашия термомикс ще имаме готвене нарязани гъби, които първо ще покафеним и след това ще добавим по малко кремообразно сирене горгонзола и сметана… комбинирано шоу!

Можем да загреем гъбения сос и да го загреем точно в момента на сервиране върху картофите. Ако го оставим да се сервира твърде рано, картофите ще омекнат, затова е много важно да направите картофите и плочата на момента.

Картофите се нарязват като за тортила или малко по-едро. Това е толкова лесно, колкото да нарежете картоф напречно и да го направите на тънки филийки. Оставихме кожата, защото смятаме, че тя придава много интересен селски и хрупкав щрих. Но ако предпочитате, можете да го премахнете.

Хрупкави картофки с гъбен сос и горгонзола

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Хрупкави картофи с гъби в сос горгонзола, евтино ястие, не е много сложно и е невероятно добро. Нека приготвим тънки картофи с малко сол и черен пипер и след това ги изпечем, така че да са много хрупкави. В нашия термомикс ще готвим няколко ламинирани гъби, които първо ще покафеним и след това ще добавим малко кремообразно сирене горгонзола и сметана... комбинирано шоу!

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: входящ
• Калории: 350
• Порции: 3

• Време за подготовка: 40M
• Време за готвене: 18M
• Общо време: 58M

Ingredientes

• 4 средни картофа
• добра струйка зехтин за намазване на картофите
• 1 / 2 чаена лъжичка сол
• прясно смлян пипер
• 1 блат нарязани гъби (около 250 гр.)
• 100 г сирене горгонзола
• 200 мл готварска сметана (1 малка тухла)
• 100g мляко
• Карамфил от чесън 2
• шепа листа магданоз
• 75 г червено вино

Preparación

1. Готвим картофите

   Включваме фурната на 200º.

   Картофите се нарязват като за тортила, с кората или без, слагат се в тавата и се намазват добре със зехтин, олио и сол.

2. Разтягаме ги добре отделени една от друга и ги печем около 30-40 минути или докато станат добре златисти.

3. Сос от гъби и горгонзола

   Сложете чесъна, щипка сол, магданоза в чашата и накълцайте 5 секунди, скорост 7. Спускаме останките и повтаряме операцията.

4. Добавете олиото и гъбите и програмирайте 10 минути, температура 120º, скорост на лъжица. 

5. Добавете сиренето, сметаната и млякото и програмирайте 5 минути, температура 100º, скорост на лъжица.

6. Покритие

   Слагаме картофите добре разстлани в голяма тава или чиния и отгоре добавяме гъбите. Да се ​​насладите!