Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Чаши крем от кестен

Супи и кремове65 Minutos8 хора70 калории
1/52/53/54/55/5 (1 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

чаши-крем-кестен-thermorecetas

Мислите ли да направите ястие тази Коледа или неформална вечеря? Имате ли много гости? Ако сте в някоя от тези две ситуации, тези чаши кестеняв крем ще ви бъдат полезни.

Кестените винаги са били в нашата гастрономия. От прости приготовления като печени кестени до богати сладкиши, хляб с брашно или просто сервирани като гарнизон. В тази рецепта те и само те са главните герои, като по този начин получаваме крем с много особен, оригинален и напълно аромат. подходящ за вегетарианци.

За да ги сервирам, използвах чаши с вместимост 100 куб. См. И кестеновия крем, украсен с мънички кнедли намазан със сирене лесно приготвен с две малки лъжички.

Чаши крем от кестен

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Очилата с кестенов крем са добро решение, ако мислите да организирате неформална вечеря за Коледа или дори да имате много гости.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: супи и кремове
  • Калории: 70
  • Порции: 8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 110 г обелени кестени
  • 2 шалота
  • 1/2 клон целина
  • 15 г зехтин
  • 10 г масло
  • 600 г зеленчуков бульон
  • 50 гр. Сирене
  • 1 плисък мляко
  • Черен пипер

Preparación

  1. Ще започнем с белене на кестените, тъй като те трябва да са напълно чисти, тоест без черупката и без фината обвивка, която е прикрепена към плодовете.

  2. Обелете шалота и почистете добре целината. Нарязваме ги и ги слагаме в чашата, програмираме 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата, добавяме олиото и маслото, което програмираме 10 минути, 100 °, скорост 1.

  3. След това добавяме белените кестени и зеленчуковия бульон. Програмираме 40 минути, 100 °, скорост 1.

  4. Когато времето изтече, ние мелим за 1 минута, прогресивна скорост 5-7-9. Разпределяме крема в 8-те чаши, без да ги пълним напълно.

  5. Поставяме намазаното сирене в купа, добавяме плисък мляко и разбъркваме. С помощта на две малки чаени лъжички (от кафените) правим сирене quenelles и слагаме по 1 във всяка чаша. Поръсете с прясно смлян черен пипер и сервирайте веднага.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Гарнитура пюре от кестени


Открийте други рецепти на: Коледа, Супи и кремове, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Хуанхо каза той
    hace 9 година

    Някакъв трик за белене на кестени? Защото работата изглежда доста досадна ...

    Отговорете на Juanjo
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 9 година

      Здравей Хуанжо:

      разбира се има трикове за белене на кестени !! Можете да проследите Mertxe, въпреки че аз имам много подобен.

      Уверете се, че кестените нямат дупки, защото това означава, че имат (или са имали) интризу. Довеждайте вода до кипене, докато стигне до кипене. Докато правите дълбоко рязане на кестените и когато водата вече кипи, изключете котлона и сложете кестените за около 3 минути. Можете да се справите перфектно в микровълновата печка.

      Опитайте, ще видите, че когато ги обелите, кората и вътрешната кожа ще изчезнат за миг !!

      Поздрави!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Mertxe каза той
    hace 9 година

    Нарежете кестените и ги поставете в микровълновата за около 1 минута

    Отговорете на mertxe
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 9 година

      Благодаря Mertxe за вашия трик !!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar