Мус от портокал и шоколад

празнуваш ли Свети Валентин? Трябва да призная, че в моята къща го празнуваме малко ... но за да вземем вкусна рецепта като тази, ние винаги сме на разположение !! ? И ако обичате да празнувате този ден, не пропускайте нашия раздел с рецепти за Свети Валентин!

Днешната е рецепта много просто, но много много богат, въпреки че трябва да призная, че е малко „тежък“, тоест с малко има достатъчно на човек, освен ако нямате suuuuper сладък зъб; D. Обожавам плодовите мусове и са много хубави, когато са пресни. Така че горещо го препоръчвам, защото вкусът му е много добър и приготвянето му е много лесно. Просто трябва да внимавате, за да имате 2 часа почивка така че портокаловият крем да седи добре преди да добавите белтъците. Само че!

С тези суми дава 4 големи порции за тези със сладък зъб или 6 нормални порции. И сега, в зависимост от времето, което имате, можете да го поставите повече или по-малко красиво или повече или по-малко сложно. От поставянето на всичко в голяма купа и сервирането директно до монтирането му в отделни чаши или чаши и го покрийте с шоколад и захаросан портокал. Много вкусен !!

На ликьор можете да използвате този, който ви харесва най-много. Най-подходящият за вас е Cointreau, но ако нямате под ръка, можете да използвате друг. В моя случай аз не пия алкохол, затова избрах да не го слагам, а вкусът и текстурата бяха еднакво грандиозни, така че по ваш вкус!

Мус от портокал и шоколад

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Романтичен и деликатен портокалов мус с шоколадови чипове. Идеален за изненада на Свети Валентин или за завършване на хранене с добър десерт.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: postre
• Калории: 150
• Порции: 4-6

• Време за подготовка: 2M
• Време за готвене: 8M
• Общо време: 10M

Ingredientes

• 250 г натурален портокалов сок
• 75 г захар
• 15 г царевично нишесте
• 2 яйчни жълтъка (размер на яйцата S)
• 20 g портокалов ликьор или подобен (по избор)
• 2 белтъка
• 1 щипка сол
• 1 филия захаросан портокал или всякакви сушени плодове, които обичате да украсявате
• шоколадови късчета или юфка за поръсване

Preparación

1. Слагаме портокаловия сок, захарта, царевичното нишесте и жълтъците в чашата. Програмираме 6 минути, температура 100 °, скорост 4.

2. Добавете портокаловия ликьор (по желание) и разбъркайте 10 секунди, скорост 4.

3. Поставете ги в купа и я покрийте с найлоново фолио, прикрепено към крема, за да не изсъхне.

4. 

5. Оставете го да се затопли и съхранявайте в хладилника, докато изстине, няколко 2 часа.

6. С много чисто стъклото (остриета, стени и капак), ние поставяме пеперудата върху остриетата. Изсипваме белтъците и солта в чашата и сглобяваме 2 минути, скорост 3,5.

7. Смесете белтъците малко по малко, с обгръщащи движения и, ако е възможно, с помощта на силиконова шпатула, докато остане хомогенен крем.

8. Поставете муса в купа или отделни чаши и украсете със захаросания портокал и шоколадовия чипс.

бележки

Трябва да се вземе много много студено, така че можем да го поставим във фризера за около 20 минути преди да го изядем и след това да го украсим с плодовете и шоколадовата юфка. [br]Ликьорът е напълно незадължителен. Не съм го слагал и вкусът и текстурата са идеални.