Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Сладко от ягоди и портокали

Конфитюри75 Minutos10 хора40 калории
1/52/53/54/55/5 (25 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

конфитюр-ягода-портокал

Сега, когато ягоди те са на добра цена, време е да направите сладко. В този случай също ще сложим портокали.
Ще видите, че в днешното сладко има повече захар от сладко от ягоди. Но има предимство, което някои от вас ще оценят: като носите това количество захар и целия сок от портокалите, ще постигнем текстура, подобна на тази на някои закупени конфитюри или консерви.

Сладко от ягоди и портокали

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Сладко от ягоди и портокали със текстура, подобна на тази на конфитюри и консерви, намерени на пазара.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: конфитюри
  • Калории: 40
  • Порции: 10
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 500 г зрели ягоди
  • Сокът от 1 лимон
  • 400 г захар
  • 4 органични портокала

Preparación

  1. Измиваме ягодите и отстраняваме зелената дръжка. Нарязваме ги на малки парченца и ги слагаме в голяма купа.

  2. Заливаме плодовете с лимоновия сок и 50 г захар.

  3. Обелваме три от четирите портокала, като премахваме цялата бяла част. Премахваме семената, които могат да имат. Нарязваме ги и ги добавяме към ягодите.

  4. Настъргваме кожата на останалия портокал (с ренде или с Thermomix) и изстискваме сока му. Поставяме както купата, така и сока в купата. Оставяме всичко да почива за около 15 минути.

  5. След това време изсипваме това, което е било в купата, в чашата. Добавете останалата захар (350g), поставете капака и поставете кошницата върху него (без да слагате чашата). Ние програмираме 30 минути, 100º, ляв завой, скорост 1.

  6. Ние планираме по-долу 15 минути, температура на паромата, скорост 1.

  7. Проверяваме дали сладкото има правилната текстура. Ако ни се струва, че не е твърде последователно, можем да програмираме още няколко минути със скорост на варома.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - сладко от ягоди

Източник - Въз основа на рецепта от Le Conserve


Открийте други рецепти на: Конфитюри и консерви, Рецепти за деца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Лола каза той
    hace 9 година

    Здравейте Ана. Бих искал да знам времето на изтичане на конфитюрите, които са направени с термо, благодарности

    Отговорете на Лола
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 9 година

      Здравей Лола,
      Това ще зависи от това как го пазите. Ако го вакуумирате, може да продължи години. Вакуумът може да се направи с бейни-мари или като напълните добре буркана, когато сладкото е много горещо и го обърнете с главата надолу, докато изстине. И в двата случая, използвайки предварително стерилизирани буркани.
      Обикновено използвам специални буркани (които купувам), които имат по-широк капак и са специално за консервиране.
      Но ако направите само една бутилка, можете да я държите в хладилника. Задръжте тихо един месец.
      Прегръдка!

      Отговорете на Ascen Jiménez
  2.   Лола каза той
    hace 9 година

    Извинете Ascen no Ana

    Отговорете на лола
  3.   Мария Исус Родригес Галего каза той
    hace 9 година

    Много вкусен.

    Отговор на María Jesús Rodríguez Gallego
    1.    Рецепти на Thermomix каза той
      hace 9 година

      ????

      Отговорете на рецептите на Thermomix
  4.   Кати Фериол Мена каза той
    hace 9 година

    Днес го правя !!!

    Отговор на Cati Ferriol Mena
  5.   Маноли каза той
    hace 8 година

    Имам ягоди

    Отговорете на manoli
  6.   Маноли каза той
    hace 8 година

    Имам замразени ягоди, мога да правя сладко

    Отговорете на manoli
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 8 година

      Предполагам, Маноли. Предварително ги размразете и ги отцедете. След това приготвяте конфитюра, сякаш са пресни. Не съм правила сладко със замразени или размразени плодове, но предполагам, че и то ще е добро.
      Прегръдка!

      Отговорете на Ascen Jiménez