(41 гласа)
Зарежда се ...
И преди да започнем... искахме да посветим тази рецепта на нашата скъпа колежка от Thermorecetas ASCEN JIMÉNEZ, с която работим вече няколко години и с която споделихме прекрасни моменти и от която продължаваме да се учим ден след ден с чудесните й рецепти ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН КОМПИ!!
И сега да, да отидем там с днешната рецепта. Исках да направя тази японска супа толкова силно, че най-накрая го направих !! Знаете ли рамен? Ако сте любители на японска храна или сте имали възможност да посетите Япония, със сигурност вече сте опитали рамен. Това е Супа с юфка, от китайски произход, от които има безкрайни комбинации и вкусове. Ключът към рамена е в Caldo, който първоначално е направен за почти 24 часа. Ще направим по-експресна версия и ще ни отнеме 1 час и 8 часа мариноване, за да направим рамена си.
Тук ще приготвим много прост рамен, с много лесни съставки. Но разбира се, той допуска безкрайни сортове, като се използват водорасли, други зеленчуци, други видове месо и т.н.
Има два вида рамен. Союто, който е по-консоме тип, по-мек, по-типичен за Япония и този с по-последователен, по-тъмен бульон, който е по-типичен за китайската кухня. The рамен това е много ястие здравословна и питателна, и много пъленС Ниско съдържание на мазнини и перфектно като едно ястие.
Японски рамен
Традиционна японска супа с юфка от рамен, идеална като едно ястие. Приготвена с мариновани юфка, месо, зеленчуци и яйца, тази супа е истински ориенталски деликатес.
Толкова добре