Лек зеленчуков крем, рецепта за употреба

С края на тържествата идва желанието да се възползваме от съставките, които са ни останали, и намерението да се храним здравословно. Днешната рецепта съчетава и двата идеала: ние предлагаме a здравословен и лек крем направени със зеленчуците, които имаме у дома.

Сложил съм зелен фасул, карфиол, праз, целина и дори малко ябълка. Но можете да играете с други зеленчуци като тиквички, тиква, морков ... Просто трябва да имате предвид, че всичките ви зеленчуци, след като бъдат чисти, трябва да тежат 700 грама. В съставките ще сложа тази, която съм използвал, дори и с нейните тежести, но идеята е да я модифицирате по ваш вкус.

Можеш придружавам вашия крем с няколко парченца препечен хляб или с малко семена.

Лек зеленчуков крем, рецепта за употреба

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Лесна, лека и евтина рецепта.

• Асчен Хименес

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 190
• Порции: 4

• Време за подготовка: 15M
• Време за готвене: 35M
• Общо време: 50M

Ingredientes

За крема:

• 30 г лук
• 20 г екстра върджин зехтин
• 700 гр. разнообразни зеленчуци (в моя случай: 250 гр. карфиол, 150 гр. праз, 25 гр. целина, 160 гр. зелен боб, 115 г ябълка)
• 500 г вода
• 1 чаена лъжичка сол

И също (по избор)

• Препечен хляб
• Ленени семена, слънчоглед ...
• Плискане на масло или течна сметана

Preparación

1. Поставяме лука в чашата и смачкваме 4 секунди, скорост 7. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

2. Добавете зехтина и програмирайте 3 минути, 120º, скорост 1.

3. Добавяме 700 г зеленчуци, вече чисти и на парчета (а в моя случай и на плодове). Отворете хладилника и сложете каквото намерите. Сложил съм: карфиол, праз, целина, зелен фасул и ябълка. 

4. Включваме също вода и сол. Ние програмираме 30 минути, 100º, скорост 1.

5. Ние програмираме 1 минута, скорост 8. 

6. Сервираме с препечен хляб, със семена (лен, слънчоглед ...), с капка екстра върджин зехтин ...

Източник - Vorwerk

Повече информация - Крем от броколи и ябълки