Супа от гъби и картофи

Изведнъж студът и дъждът отново дойдоха! Така че днес ви харесва топла супа. Какво мислите, ако подготвим чудесен и много прост супа от гъби и картофи? Прави се сам! Ще видите, приготвя се супер лесно.

Можете да използвате любимите си гъби: печурки, портобело, стриди, шийтаке... или смес от няколко. В някои супермаркети дори продават тави с малко разнообразие от гъби, които могат да бъдат полезни за това ястие.

Препоръчвам ви да използвате малко шиитаке y Портобело защото те са наистина ароматни и имат невероятно деликатна текстура, когато са сготвени.

Това е рецепта, която можете да оставите подготвени предварително, така че по-късно ще бъде само да сервирате и да се наслаждавате!

това супа от гъби и картофи Идеално е първо да продължите менюто с рибно ястие като това: https://www.thermorecetas.com/hake-with-orange-sauce/

Супа от гъби и картофи

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусна, кремообразна и много ароматна супа с асорти от гъби и картофи. Идеален като първо ястие в студените дни.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: супи
• Калории: 200
• Порции: 4

• Време за готвене: 20M
• Общо време: 20M

Ingredientes

• 50 г лук
• 1 скилидка чесън
• 30 г зехтин
• 30 г масло (по желание, може да се замени с 20 г зехтин)
• 200 гр смесени гъби или любими сортове (шийтаке, портобело, стриди, манатарки...)
• 300 г картофи, обелени и нарязани на хапки
• 400 г вода
• 100 г сметана
• кориандър за украса
• сол на вкус
• пипер на вкус
• сокът от 1/2 лимон

Preparación

1. Сложете олиото, маслото, лука и чесъна в чашата и разбъркайте 5 секунди, скорост 6. 

2. Ние програмираме 8 минути, температура 120º, скорост на лъжица.

3. Добавете ламинираните гъби и програмирайте 8 минути, температура 120 °, скорост на лъжица, ляв завой (без чашата).

4. Сега добавете картофите, водата, солта и черния пипер. програмираме 20 минути, температура 100 °, скорост на лъжица, ляв завой. 

5. Добавете сметаната и лимоновия сок и гответе 5 минути, температура 100º, скорост на лъжица, завъртете наляво. 

6. Сервирайте в купички и украсете с кориандър или нарязан магданоз (по избор).