(29 гласа)
Зарежда се ...
Онзи ден във Facebook възстановихме рецептата на ягода petit suisse и отново постигна успех. Сред вашите коментари ни попитахте как можем да направим естествена дребна суиса. Е, тук имате рецептата да ги направите у дома по наш вкус.
Истината е, че приготвянето на този десерт е много лесно, просто трябва да загреете млякото, да добавите агарния агар и след това да смесите със сметаната, намазаното сирене и захарта. За по-малко от 10 минути ще направим десерта за цялото семейство.
По този начин ще имаме мека и лека естествена дребничка, с мека текстура, за да не им е задушно. Въпреки че ако ги харесвате по-дебели, просто трябва да добавите още малко агар агар.
Ако не сте свикнали да работите с агар агар, можете да използвате прахообразен или листен желатин. Както казах, текстурата на този естествен дребосък е мека, така че с 2 грама агар агар, 9 прах желатин или 6 листа е достатъчно. Използвайте желиращия агент, който използвате, добавете го, когато млякото е горещо. Основната разлика е, че с агар агар сметаната ще започне да се втвърдява, дори и да е гореща. С желатина ще трябва да изчакате да се охладят.
естествена малка суисс
Класическата естествена дребна суиса, която сега се прави у дома с Thermomix
Повече информация - Strawberry Petit Suisse / Ванилова паста
Какво е агар?
Той е желиращ агент от морски произход и е подходящ за вегани. Това е много фин бял прах, няма мирис и вкус. Можете да го намерите при билкарите.
Може ли да бъде заменен с нещо друго?
Това е във въведението 🙂
Какво е обвързването?
Той е желиращ агент от морски произход и е подходящ за вегани. Това е много фин бял прах, няма мирис и вкус. Можете да го намерите при билкарите.
много ви благодаря
агар
Какво е агар?
Той е желиращ агент от морски произход и е подходящ за вегани. Това е много фин бял прах, няма мирис и вкус. Можете да го намерите при билкарите.
Течната сметана?
Да, течен, несглобен.
Това е прахообразно водорасло, което се сгъстява
Обичам рецептата, но имам проблем и е, че не мога да пия никакъв вид мляко, мога да пия само бадемови и оризови напитки.
Така че бих искал, ако можете да ме посъветвате или да ми дадете рецепта, която мога да направя с този тип напитка.
Опитах се да го правя само с агар агар и той не се уплътнява достатъчно.
Благодаря Ви много.
Здравейте:
Трябва да запомните, че използването на сметана също е важно, за да спомогне за съсирването. Има зеленчуци без краве мляко.
Количеството агар, което можете да платите, може да се увеличи, но не забравяйте, че текстурата е лека, ако го преминете, ще изглежда като панакота ... Не би било лошо, но е много по-плътно.
60 гр захар, плюс ванилова паста с повече захар. Да помислиш два пъти. Естествено, естествено да спука панкреаса. Не благодаря.
Здравейте: мислете, че 60-те грама се разпределят между 9-те единици. Освен това ваниловата паста е връх.
Не забравяйте, че ако имате по-добра рецепта, можете да я споделите с нас ... благодаря !! 🙂
Здравейте, мислите ли, че кремът може да замести кисело мляко с всякакъв вкус?
Благодаря ви много за рецептата !!
Здравейте Марта: Никога не съм опитвал с кисело мляко. Съжалявам!