(8 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
নিশ্চয়ই আপনাদের মধ্যে অনেকেই থার্মোমিক্স® দিয়ে কিছু সুস্বাদু প্রস্তুত করেছেন হাম ক্রোকায়েট, মুরগির মাংস বা এর সিদ্ধ (এবং যদি না হয়, আপনি কি জন্য অপেক্ষা করছেন? এই ব্লগে কল্পিত রেসিপি আছে)। তাই আজ আমি আপনাকে আমার শেষ দেখাতে চাই ক্রোকেট সংস্করণ: ব্রি পনির এবং diced হ্যাম।
সত্য হল যে আমার কাঁটা ছিল যে ক্রোকেটগুলি ভালভাবে বেরিয়ে আসেনি এবং যেহেতু আমার কাছে Thermomix® আছে, আমি এটি আর কখনও চেষ্টা করিনি। তাই, আমি একটি ওয়ার্কিং কমপির সাথে একটি বাজি হারিয়েছি এবং অবশ্যই, আমার কোন বিকল্প ছিল না। এবং সত্য যে তারা সুস্বাদু বাইরে এসেছিল। বাড়িতে তারা তাদের অনেক পছন্দ করেছে। আমি এসেনশিয়াল থার্মোমিক্স বইটি থেকে রেসিপিটি নিয়েছি।
এই পরিমাণগুলির সাহায্যে তারা বেশ কিছু বেরিয়ে আসে তবে ভাল জিনিসটি আপনি পারেন তাদের হিমশীতল এবং তারপরে আপনার প্রয়োজন মতো পৃথকভাবে বাইরে নিয়ে যান। এটি করার জন্য, যখন আপনি এগুলি ইতিমধ্যে জড়িয়ে রেখেছেন (তাদের ভাজার আগে) আপনি এটি একটি প্লাস্টিকের প্লেট / ট্রেতে রাখেন (এটি হিমায়িত সহ্য করতে হবে) এবং পুরোপুরি হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত এগুলি একে একে আলাদা করে রাখুন। তারপরে আপনি এগুলি বের করে একটি ফ্রিজ ব্যাগে রেখে দিন। এই উপায়ে আমরা এড়িয়ে চলি যে তারা হিমশীতল হয়ে যাওয়ার সময় কাক হয়ে যায়, তারা একটি ব্লক হয়ে যায় এবং তারপরে আমরা তাদের আলাদা করতে পারি না।
ব্রি এবং ইয়র্ক হ্যাম ক্রোকেটস
ব্রি পনির দিয়ে তৈরি ক্লাসিক ক্রোকেটের একটি নতুন সংস্করণ।
অধিক তথ্য - হাম ক্রোকায়েট / চিকেন ক্রকেট / রান্না করা ক্রোকেটস
আপনার থার্মোমিক্স® মডেলটিতে এই রেসিপিটি অভিযোজিত করুন
অভিনন্দন Iirene আমি আপনার রেসিপিগুলি পছন্দ করি, হাম এবং ব্রি সহ ক্রোকেটের জন্য এই রেসিপিগুলি, এটি তৈরি করার সময় এটি একটি পিন্ট রয়েছে, আমি আপনাকে এটি সম্পর্কে বলব। শুভেচ্ছা
সমস্ত থার্মোমিক্সারের কাছে
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ নিকপ্রিনেসে। আপনি তাদের চেষ্টা করতে হবে, নিশ্চিত যে আপনি তাদের পছন্দ করেছেন। আপনি আমাদের বলবেন!
আইরিন, তুমি কি বিশ্বাস করতে পার যে আমি কখনই ক্রোকেট প্রস্তুত করিনি ??? উম ... তোমার দেখতে সুস্বাদু!
ছোট চুম্বনগুলি
কিন্তু পিলুকা যে হতে পারে না! এখনই কাজ শুরু করুন। থার্মোমিক্সের সাহায্যে ক্রোকেট তৈরি করা খুব সহজ। সুতরাং আপনার আর অজুহাত নেই, আপনি এটি দিয়ে শুরু করতে পারেন।
হাই, এটি একটি খুব ভাল রেসিপি।
যতবারই আমি ক্রোকেট রান্না করেছি এটি হতাশাব্যঞ্জক এবং বিপর্যয়কর। আমি প্রায় সবসময় খুব তরল হয়ে যাই, আমি মনে করি যে সমস্যাটি ময়দা হিসাবে দেখা গেছে যেহেতু আমি আমার মাকে কর্নস্টার্চের ময়দা দিয়ে তৈরি করতে দেখেছি। আপনি কোন আটা ব্যবহার করবেন?
মুচাস গ্রাস
হ্যালো জোসে,
তবে আপনি কি থার্মোমিক্স দিয়ে তাদের প্রস্তুত করেছেন এবং সেগুলি ভুল হয়ে গেছে? আমি সাধারণ গমের ময়দা ব্যবহার করি এবং এ ছাড়া আমি যেখানে ক্রয় করি তার উপর নির্ভর করে আমি ব্র্যান্ডটি পরিবর্তন করি। থার্মোমিক্স সম্পর্কে ভাল জিনিসটি সময় শেষ হয়ে গেলে আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে টেক্সচারটি সংশোধন করতে পারেন। এটি হ'ল এটি যদি আপনার ক্ষেত্রে যেমন তরল হয়ে থাকে তবে আপনাকে কেবল এক টেবিল চামচ ময়দা এবং প্রোগ্রামটি 1 মিনিট, 90º গতিতে যোগ করতে হবে You আপনি আবার তাকান এবং এটি এখনও খুব তরল হলে অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন। এবং আপনার পছন্দসই জমিন না হওয়া পর্যন্ত। এবং বিপরীতে একই: সময় শেষ হলে আপনি দেখতে পান যে এটি খুব ঘন হয়ে গেছে, আপনাকে কেবল দুধের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করতে হবে এবং গতি 4 এ কয়েক সেকেন্ডের জন্য নাড়াতে হবে (এবার আপনার সেটটি সেট করার দরকার নেই) তাপমাত্রা)। আপনার পছন্দ মতো এটির আগ পর্যন্ত।
আপনি যদি এটি একটি traditionalতিহ্যগত উপায়ে করেন তবে আমি মনে করি যে কর্নস্টার্চ টেক্সচারটি আরও ভাল করে তোলে তবে থার্মোমিক্সে আপনি সমস্যা ছাড়াই সাধারণ আটা ব্যবহার করতে পারেন।
আমি আশা করি আমি সাহায্য করেছি আপনি আমাকে বলবেন কিভাবে।
হ্যালো আলেজান্দ্রা, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
ঠিক আছে, এবার এটি আপনার জন্য কীভাবে কার্যকর হয় তা দেখার চেষ্টা করুন। অবশ্যই, মনে রাখবেন যে যদি ময়দা খুব তরল হয় তবে আপনি সেগুলি ভালভাবে ঘুরিয়ে নিতে সক্ষম হবেন না এবং আপনি সেগুলি ভাজার সময় এগুলি খুলবে। আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন এমন আদর্শিক পয়েন্টটি পরীক্ষা করার বিষয়।
তবে আমি মনে করি, এটি ফেলে দেওয়ার আগে ক্রোকায়েটসের ময়দা সবসময় একটি সমাধান থাকে, আরও দুধ বা আরও ময়দা যোগ করে। তুমি দেখবে!!
খুব সুন্দর ছবি, তাই খাবারগুলি দেখতে সত্যিই মনমুগ্ধকর দেখাচ্ছে। আমি আপনাকে অভিনন্দন জানাই, একটি ভাল রেসিপি যা প্রত্যেকেই পছন্দ করে এবং এই ক্ষেত্রে অবাক করে দেওয়ার নিশ্চয়তা রয়েছে।
এবং Gracias
হাই লোলা, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আমাকে বলবেন।
হ্যালো, আমার কাছে থার্মোমিক্স রয়েছে এবং এটি সত্য যে আমি সেগুলি খুব বেশি ব্যবহার করি না, তবে আমি আপনার ব্লগটি আবিষ্কার করেছি And এবং দুর্দান্ত রেসিপি And আর কাজের জন্য, থার্মোমিক্সকে ধূমপান করুক। আপনাকে ধন্যবাদ, আমি প্রতিদিন আপনাকে অনুসরণ করব, সবাইকে চুমু খেলাম।
হাই জুলিয়েট,
স্বাগতম Thermorecetas. ওয়েল, আজ থেকে আপনি আপনার মেশিন থেকে সবচেয়ে বেশি পেতে পারেন, অগণিত রেসিপি আছে! চিয়ার আপ, আপনি দেখতে পাবেন এটা কিভাবে একটি ভাইস…
আপনার ক্রোকায়েটগুলি খুব সমৃদ্ধ আইরিন, আমি প্রথম কয়েক বার ময়দার সাথেও সমস্যায় পড়েছিলাম, তবে অল্প অল্প করে তারা আরও ভাল হচ্ছে, আপনার রেসিপিটি এটি কখনও চেষ্টা করে দেখেনি, পরেরগুলি আপনার হবে।
হাই লুসিয়া,
আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। এগিয়ে যান এবং এই ক্রোকেটগুলি চেষ্টা করুন কারণ সেগুলি সুস্বাদু, আপনি আমাকে বলবেন!
তারা মারা যেতে হবে! আমি এই সপ্তাহান্তে তাদের করতে যাচ্ছি। আমাদের কাছে টিএম 21 রয়েছে সেগুলি আপনাকে স্মরণ করিয়ে দেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ কারণ মাঝে মাঝে সময় এবং তাপমাত্রা একই থাকে কিনা তা নিয়ে আমরা সন্দেহ করি।
উত্তরে ভ্রমনে আমি হ্যামের সাথে দেশটির ক্রোকেট চেষ্টা করলাম, রেসিপিটি কি আপনার হবে?
আপনাকে ধন্যবাদ এবং এই ব্লগে আপনার কাজের জন্য অভিনন্দন।
হাই জুয়ানী,
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, আপনি তাদের পছন্দ করেছেন বলে আমি আনন্দিত, আপনি ফলাফল আমাদের বলবেন। হ্যাম সহ মাশরুমগুলির সাথে আমি কখনও চেষ্টা করি নি, তবে আমি মনে করি আপনি তাদের জন্য একই উপাদান তৈরি করতে পারেন, কেবল তাদের জন্য আমার উপাদানগুলি পরিবর্তন করে। আমি বাশমেলে যোগ করার আগে মাশরুমগুলি রান্না করতাম। এবং আমি বেকহামেলের লবণের পরিমাণ কমিয়ে দেব কারণ হ্যাম ইতিমধ্যে এটির নোনতা বিন্দু দিবে। এছাড়াও, আপনি আরও কিছু স্বাদ দিতে বাচামেলের সাথে কিছু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন। আমাদের অনুসরণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
হাই আইরিন, আপনার ক্রোকায়েটগুলি খুব ভাল দেখাচ্ছে ... হ্যাম ভাল আছে, তবে বি রি পনির সাথে, তারা কি কিছুটা নরম থাকে না? ছবির জন্য ভাল আমি উত্সাহিত এবং চেষ্টা করতে যাচ্ছি। অন্য দিন আমি তাদের প্রথমবারের জন্য থার্মোমিক্সে টুনা তৈরি করেছিলাম, যে মেয়েটি আমার কাছে এটি বিক্রি করেছিল এবং তারা আসক্ত হয়েছিল… ..
আপনার রেসিপি জন্য আইরিন ধন্যবাদ।
হ্যালো সান্দ্রা,
স্পষ্টতই, ব্রি ব্রিজের পনিরের অনুগ্রহটি ক্রিমিনেজ দেয় যা তাদের দেয় তবে আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে আপনি ব্রিটি মুছে ফেলতে বা আপনার পছন্দ মতো অন্য পনিরের পরিবর্তে এটি তৈরি করতে পারেন। মনে মনে, আমি কখনও টুনা ক্রোকেট তৈরি করি নি, আপনি আমাকে একটি দুর্দান্ত ধারণা দিয়েছেন! শেষ পর্যন্ত যদি আপনি ব্রিটি ব্যবহার করে থাকেন এবং আপনি তাদের পছন্দ করেন তবে আপনি আমাকে বলবেন।
তারা দুর্দান্ত দেখায় এবং তাদের অবশ্যই বাইরে বেরিয়ে আসা উচিত We আমরা তাদের চেষ্টা করব। মনে রাখার জন্য ধন্যবাদ যে আমাদের কাছে 21 তম XNUMX টি সময় রয়েছে যা আমরা খুব ভাল করে জানি না, বিশেষত গতি সহ, এটি কীভাবে করব।
হ্যালো কুকা, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমি চেষ্টা করব যখনই আমি টিএম 21 এর সমতুল্যতা রাখতে পারি।
ভাল !!!! আমার মনে হয় এগুলিই প্রথম ভাল ক্রোকেটস বেরিয়ে আসে! এবং দেখুন যে আমি এটি বার বার চেষ্টা করেছি! রেসিপিটি এত ভালভাবে ব্যাখ্যা করার জন্য এবং বিশেষত আমাদের টিএম 21 টি স্মরণ করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
কী সুখবর মরিপাজ! আমি খুব খুশি যে তারা ভাল পরিণত হয়েছে ... ভাল, এখন এটি ক্রোকেটগুলি (মুরগী, হ্যাম, পনির, চিংড়ি, পাইকিলো মরিচ, কড ...) আলাদা করার জন্য উপাদানগুলি সহজেই পরিবর্তন করা হচ্ছে !!
এই রেসিপিটি দেখার পরে, আমি দ্রুত কাজে লাগলাম, আমি তাদের প্রস্তুত করে রেখেছি, এটি দুর্দান্ত দেখায়, তবে…। আমি কীভাবে ডিম এবং ব্রেডক্র্যাম্বস দিয়ে তাদের ঠান্ডা করব, বা কেবল ব্রেডক্র্যাম্বস ????, মীইআইইইইইআইআইকে সাহায্য করুন, আমি সত্যিই সেগুলি খেতে চাই !!!!!
হাই লর্ডস,
আপনি চাইলে সেগুলি কোট করতে পারেন। আমি বিশেষত ময়দা দিয়ে প্রথমে ময়দা পছন্দ করি, পরে ডিম এবং তারপরে ব্রেডক্র্যাম্বস। তবে এমন কিছু লোক রয়েছে যারা এগুলিকে ময়দা এবং পরে ডিমের জন্য পছন্দ করেন, পাউরুটি ছাড়াই। আপনি যেভাবে তাদের সবচেয়ে পছন্দ করেন!
আমি আপনাকে কত উত্তেজিত যে আপনি তাদের ইতিমধ্যে প্রস্তুত করেছেন। দয়া করে বলুন তারা আপনার দিকে কীভাবে তাকিয়েছে?
আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ!
তারা ইতিমধ্যে সম্পন্ন হয়েছে, সত্য যে তারা খুব ভাল, তবে তাদের ভাজার সময় যদি আমার কাছে খোলা হয়, তবে তাদের মধ্যে কতজন বেরিয়ে এসেছিল?
স্টাফ আবার্গাইন দিয়ে ভাবলাম, আপনার কী মনে হয়?
হাই লর্ডস,
যখন ভাজা ভাজা ক্রোকেটগুলি খোলা হয়, এটি দুটি কারণে হতে পারে:
১. খুব মজাদার ময়দা (আপনি খেয়াল করবেন যে ক্রোকায়েট তৈরি করতে আপনার যদি কষ্ট হয়, ময়দার মধ্য দিয়ে যাওয়ার আগে তাদের প্রথম আকার দিন, তারা খুব বেশি লেগে থাকে))
২. ব্যাটারটি ভালভাবে করা হয়নি। আপনি তাদের কোট কিভাবে? যদি তারা ভালভাবে আবৃত না হয় তবে একটি ফুটো গর্ত হতে পারে।
খুব খারাপ তারা প্রথমবারের মতো ডানে না, তবে ওহে, আমাদের সবার ক্ষেত্রেই তা ঘটে। যতক্ষণ না আমি এটির ঝুলন্ত না পেয়েছি, আমার কাছে সমস্ত ধরণের লোকে ক্রোকেট রয়েছে। সুতরাং আপনি জানেন, তাদের পুনরাবৃত্তি !!
এবং ফিলিংয়ের সুবিধা নেওয়ার জন্য, আমি আবার্গাইনস, জুচিনি বা এমনকি একটি মিনি লাসাগনা বা ক্যানেলনি দেখতে চমত্কার হতে পারি (আপনি কি জানেন যে এটি ইতিমধ্যে গোলাকার আকারের সাথে প্রাক-রান্না করা আছে? তারা খুব আরামদায়ক) তুমি আমাকে বলবে!
সুস্বাদু !!!!! এবং কত সহজ !!!! আপনার রেসিপিগুলিতে অভিনন্দন, তারা দুর্দান্ত Thank ধন্যবাদ !!!!
আমি চাই আপনি কিছু আবার্গিন বা জুকিনি বা শাকসব্জি দিয়ে দিন, সেগুলি কীভাবে তৈরি হয়?
হাই সোরায়া, অনেক সময় এটি দুধের ব্র্যান্ড এবং সর্বোপরি ময়দার ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে। তাই আমি যা করি তা সময় শেষ হওয়ার পরে আমি গ্লাসটি খুলে টেক্সচারটি যাচাই করি। যদি তারা খুব স্রষ্ট হয়, তবে তাদের রোল করা এবং তাদের ভাজা করা অসম্ভব হবে, সুতরাং আমি সঠিক মাপে না আসা পর্যন্ত আমি আরও ময়দা যুক্ত করব। এক টেবিল চামচ ময়দা এবং প্রোগ্রামটি 2 মিনিট, 90º, গতি 4 যোগ করুন las সেগুলি আমরা লাসাগনার জন্য তৈরি বামচামেল সসের চেয়ে কিছুটা ঘন হওয়া উচিত। এবং যেহেতু আপনি ইতিমধ্যে সেটিকে এত তরল তৈরি করতে যে পয়েন্টটি রেখে গেছেন তা আপনি ইতিমধ্যে জানেন তাই তাদের সংশোধন করা আরও সহজ হবে। ভাগ্যবান!
আমি কেবল রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম, খুব রসালো তবে ইয়র্ক হ্যামের স্বাদ খুব কম। মধু দিয়ে খুব ভাল। ধন্যবাদ
হাই মারিয়া, আপনি আরও পরিমাণে হাম add যোগ করতে পারেন 😉