Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kroketi od tune

Predjela43 minuta30 ljudi200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

kroketi od tune-1

Hrskava izvana, a kremasta iznutra. Ovakvi su Kroketi od tune.
Radimo ih sa konzerviranom tunom i tvrdo kuvanim jajetom. A imaju i nešto posebno: riblju čorbu zamjena mlijeka. Tako da ih mogu uzimati oni ljudi kojima je u ishrani zabranjeno mlijeko.
Ako ste strastveni prema kroketima, pogledajte na blogu jer ih imamo za svaki ukus: Pileći kroket, Kroketi od iberijske šunke o kroketi od brie i šunke. Svi mi se sviđaju.

Kroketi od tune

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Hrskava izvana, a kremasta iznutra. Kako kroketi moraju biti. Mogu ih uzimati čak i oni kojima je mlijeko zabranjeno u prehrani

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 30
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • 80 g ulja
  • 200 g luka
  • 200 g običnog pšeničnog brašna
  • 610 g juhe od ribe (ili povrća)
  • so
  • Muškatni orah ili biber
  • 200 g konzervirane tunjevine u ulju (ocijeđena masa) - oko 5 malih konzervi -
  • 2 kuvana jaja

Za tijesto i prženje:

  • 2 ili 3 jaja
  • Mrvice hljeba
  • Ulje za prženje

Priprema

  1. Stavili smo ulje i luk u čašu. Mi programiramo 4 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše i programiramo 4 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  2. Dodajte 200 g brašna i programirajte 2 minute, 100º, brzina 4.

  3. Dodajte juhu, sol (manje ili više, ovisno o količini juhe) i naribajte malo muškatnog oraščića ili sameljite malo papra. Mi programiramo 6 minute, 100º, brzina 4.

  4. Na kraju vremena dodajte dobro ocijeđenu tunu i sjeckana jaja. Pomiješajte s lopaticom (ako volimo da kroketi imaju komade). Druga opcija, ako ne želimo da komadi budu toliko uočljivi, je miješanje tijekom nekoliko sekundi pri brzini 4.

  5. Tijesto rasporedimo na pladanj. Pustimo ga da se odmori nekoliko sati na sobnoj temperaturi ili u frižideru ako je u vašoj kuhinji jako vruće.

  6. Jednom kada se prehladimo, oblikujemo krokete, svaki na svoj način. Svaki prolazimo kroz razmućeno jaje, a zatim kroz prezlu.

  7. Pržite na puno vrućeg ulja (stavite puno ulja u tavu, idealno bi bilo da gotovo pokrije kroket i teško da ga treba okretati).

kroketi od tune-2

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Pileći kroket, Kroketi od iberijske šunke, Kroketi od brie i šunke


Otkrijte druge recepte: Predjela, Ne podnosi laktozu, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Ana rekao je
    čini 10 godina

    Odličan recept! Zapisujem, ali kako bi bilo da ih zamrznete?

    Odgovorite Ani
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Dobar dan Ana,
      Reći ćete mi šta mislite kad ih isprobate. Pri smrzavanju ... jedini nedostatak je tvrdo kuhano jaje, koje kad se odmrzne nije baš dobro. U svakom slučaju možete i bez toga ako ih planirate držati u zamrzivaču. Vidjet ćete da ih nema puno. Pada mi na pamet da bi jedna od mogućnosti mogla biti da se dio tijesta napravi s jajetom, a druga, bez obzira što se zamrzava.
      Poljubac!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
    2.    M Carmen rekao je
      čini 4 godina

      Napravio sam tijesto za krokete, ali teško ga mogu uzeti, jer je jako kukasto, jer

      Odgovorite M. Carmen
      1.    Ascen Jimenez rekao je
        čini 4 godina

        Pozdrav M Carmen:
        Jeste li ostavili tijesto da se odmara na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru? U svakom slučaju, sljedeći put možete tijesto kuhati još nekoliko minuta (2 minute, 100º, Vel.4) ili juhu koristiti vrlo vruću.
        Zagrljaj

        Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   tesva rekao je
    čini 10 godina

    Sigurno će biti ukusni, zapisat ću ih

    Odgovori tesvi
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Hvala Tesva! Nadam se da vam se sviđaju.
      Vi ćete nam reći.
      Mali poljubac

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  3.   Rocio rekao je
    čini 10 godina

    Od nekoliko sastojaka koji se nalaze u svakoj kući možete napraviti jelo koje je za mene delicija! Da želim zamijeniti bujon mlijekom, da li bi bila ista količina?

    Odgovorite Rociou
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Pozdrav Rocio:
      Potpuno se slažem s onim što kažete. Da, možete bez problema staviti mlijeko, staviti 620g. Takođe su vrlo ukusni.
      Vidjet ćete da su kroketi prilično lagani jer imaju malo ulja i ne sadrže maslac.
      Poljubac i hvala što ste nam napisali

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  4.   uzak rekao je
    čini 9 godina

    Dobro jutro, šta da radim da tijesto ne bude previše tečno, već konzistentnije? Hvala ti

    Odgovoriti natalia
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Dobar dan Natalia,
      Slijedite li ovaj recept da li ste bili tekući? Ili je to pitanje koje imate i što se događa s drugim kroketima?
      Pokušajte dodati malo kukuruznog škroba dok dodajete brašno. U početku to neće biti primjetno, ali kad se tijesto ohladi, vidjet ćete kako je tvrđe.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
      1.    uzak rekao je
        čini 9 godina

        Ja ću to učiniti. Puno hvala

        Odgovoriti natalia
        1.    Ascen Jimenez rekao je
          čini 9 godina

          Nadam se da su dobro prošli za tebe, Natalia.
          Zahvaljujem vama 😉

          Odgovor Ascenu Jiménezu
  5.   Ferni El Croquettes rekao je
    čini 6 godina

    Pozdrav, želio bih znati koliko kroketa može izaći s tim količinama i možete li dobro raditi kada ih oblikujete rukama, tako da se tijesto ne lijepi za mene.

    Odgovor Ferniju El Croquetasu
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 6 godina

      Zdravo, Ferni!
      Ne znam kako da vam tačno kažem, ali ima ih mnogo ... više od 30, rekao bih ... Sljedeći put kad ih pripremim, izbrojit ću ih.
      Usput, lijepo ime !! 😉
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu