Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Karamelizirani humus od luka

Starters4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (11 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Jednostavno UKUSNO: karamelizirani luk humus. Delikatesnost ovog humusa je nešto nevjerovatno. Ima ukus tradicionalni humus ali sa super posebnim dodirom karameliziranog luka. U potpunosti ga preporučujem.

Poslužili smo ga s malo orašastih plodova, tosta i hrskavim štapićima od povrća, u ovom slučaju krastavca.

Uz to, možete iskoristiti priliku da napravite karameliziraniji luk i spremite ga za druga izvrsna jela poput kozja rolada s karameliziranim lukom, svježa crna tjestenina za puding sa karameliziranim lukom o tart sa paradajzom, feta sirom i karameliziranim lukom.

Karamelizirani humus od luka

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Jednostavno UKUSNO: humus od karameliziranog luka. Delikatesnost ovog humusa je nešto nevjerovatno. Ima ukus tradicionalni humus ali sa super posebnim dodirom karameliziranog luka.

Karamelizirani humus od luka
  • Irene Arcas
  • Tip recepta: starteri
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Karamelizirani luk

  • 2 srednja luka
  • 25 g rakije ili suvog vina
  • 25 g maslinovog ulja
  • 25 g smeđeg šećera
  • 5 g tečne karamele
  • 1 / 2 kašičica soli
  • prstohvat papra

Humus

  • 2/4 karameliziranog luka (plus još malo za ukras)
  • 1 velika tegla slanutka u konzervi (približno 400 g)
  • 1/2 kante vode
  • 2 velike kašike tahinija
  • sok od 1 limuna
  • 50 g maslinovog ulja + još malo za ukrašavanje
  • 1 / 2 kašičica soli

Priprema

  1. Karamelizirani luk

    Luk stavimo na četvrtine u čašu i usitnimo tokom 6 sekundi, brzina 4. Dodajte rakiju, ulje i smeđi šećer i programirajte 30 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  2. Dodajte karamel i prstohvat soli i papra i programirajte 3 minuta, temperatura 100º, brzina 1. Povlačimo se i rezerviramo.

  3. Humus

    Stavimo sve sastojke humusa u čašu i programiramo 1 minut, brzina 8. Ispravljamo limunom ili solju.

    Humus stavimo u žljebove, zalijemo kapljicom maslinovog ulja, malo karameliziranog luka na vrh i ukrasimo vlascem, sjemenkama lana, makom, sezamom, orasima ... po vašoj želji.


Otkrijte druge recepte: Predjela, Internacionalna kuhinja, Lako, Vegan, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Juan Manuel rekao je
    čini 2 godina

    Draga Irena:

    Koju količinu u gramima kupovnog karamelizovanog luka (mada pretpostavljam da neće biti isto) da upotrebim da napravim humus sa 400 grey. Od kuvanog slanutka.

    pažljivo

    Odgovorite Juan Manuelu
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 2 godina

      Zdravo Juan Manuel, stavio bih ga između 100 - 150 g u zavisnosti kako volite sa slatkim ukusom. Hvala što ste nam pisali!

      Odgovorite Irene Arcas