Sušena pašteta od paradajza

Ovo je jedno od ovih povrćna pašteta koja leti kad je stol u pitanju: pašteta suhi paradajz. Namaz na prepečenom hlebu je sjajan. Ali možete ga probati i sa salatom ili sa umacima ili cruditésima (sirovo povrće narezano poput štapića ili šipki).

Podsjeća me na muhammara i to humus. I jest da ima pomalo svakog, ali sa svojom osobnošću koja mu daje okus sušenog paradajza. Vegetarijanac je, vegan i vrlo lako za napraviti. Morate samo zapamtiti da rajčicu treba hidratizirati najmanje 3 sata prije pripreme paštete.

Sušena pašteta od paradajza

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ovo je jedna od onih povrćnih pašteta koja leti kada je stol u pitanju: pašteta od sušenog paradajza. Namaz na prepečenom hlebu je sjajan. Ali možete ga probati i sa salatom, sa umacima ili cruditésom.

• Ana Valdes

• Tip recepta: predjela
• Kalorije: 165
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 3H
• Vrijeme kuhanja: 1M
• Ukupno vrijeme: 3:1

Sastojci

• 50 g sušenog paradajza
• 35 g sirovih badema (mogu biti i kikiriki ili indijski orah)
• 75 g kuvanog slanutka
• pola češnja belog luka
• 1 kašičica origana
• pola kašičice paprike
• pola kašičice soli
• 25 ml maslinovog ulja

Priprema

1. Stavili smo paradajz da se namače vodom najmanje 3 sata prije. U idealnom slučaju, trebali bi biti tamo od prethodne noći.

2. Ocijedimo paradajz i rezerviramo vodu.

3. Sve sastojke stavimo u čašu sa 25 ml vode od paradajza. Mi programiramo 30 sekundi, brzina 7.

4. A onda programiramo 30 sekundi, brzina 7/10.

5. Provjeravamo teksturu i ako je vidimo pregustu, možemo dodati malo više rezervirane vode. Ispravljamo sol. I miksamo ponovo tokom 10 sekundi brzinom 7.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Muhammed, Humus slanutak