Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Rižoto alla parmigiana

Rices30 minuta4 ljudi425 kalorija
1/52/53/54/55/5 (33 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Predlažemo vam vrlo jednostavan rižoto od parmezana. Započet ćemo s pripremom riže s malo luka, vina i povrća. The Parmezan, koju ćemo naribati u Thermomixu, dodati ćemo je na kraju.

Možete ga poslužiti kao prvo jelo ili kao ukrasiti, servirajući ga kao što vidite na fotografiji.

En Thermorecetas imamo razne jela od riže Volim ovo. Link ostavljam nekima od njih: Rižoto od pomorandže i šargarepe, Rižoto od kobasica i brokule, y Rižoto od patlidžana 

Rižoto alla parmigiana

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Rižoto alla parmigiana
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: pirinač
  • Kalorije: 425
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 40 g parmezana u komadima
  • 30 g luka
  • 40g putera
  • 10 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 320 g pirinča za rižoto (Carnaroli, Arborio ...)
  • 60 g bijelog vina
  • 720 g juhe od povrća
  • Izlazi ako treba
  • Peršin za ukras
  • Nekoliko pahuljica parmezana za ukrašavanje

Priprema

  1. Stavili smo parmezan u čašu i naribali brzina 10 (10 sekundi bit će dovoljno). Izvadimo naribani sir iz čaše i rezerviramo ga.

  2. Bez pranja čaše stavimo luk i programiramo 5 sekundi, brzina 5.

  3. Dodamo 20 g maslaca (ostalih 20 g ostavimo za kraj) puter rižoto) i maslinovo ulje. Mi programiramo 3 minute, 120º, brzina 1.

  4. Uključujemo rižu i, bez stavljanja čaše, programiramo 3 minuta, 120 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Sada dodajemo bijelo vino i program 1 minut, 100º, skretanje ulijevo, brzina 1. Takođe bez čaše.

  6. Dodajte juhu od povrća i, ako vam treba, sol. Pomiješajte s lopaticom, dobro miješajući rižu koja se nalazi u dnu čaše. Mi programiramo 12 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1. U ovom koraku stavljamo košaru na poklopac umjesto na čašu.

  7. Pustite da se riža odmara u čaši 1 minutu.

  8. Rižu stavljamo u izvor ili posudu. Dodamo 20 g putera koji nam je ostao i sir koji smo naribali na početku te lopaticom podmažemo rižu.

  9. Poslužite odmah, ako želimo, uz pomoć obruča za oblaganje i malo peršina i nekoliko kriški parmezana.

Više informacija - Rižoto od pomorandže i šargarepe, Rižoto od kobasica i brokule, y Rižoto od patlidžana 


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.