inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Fusili gratinats amb beixamel de tonyina i pernil

Pasta55 minuts4 persones500 calories
1/52/53/54/55/5 (44 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Fusili gratinats amb tonyina i pernil

Aquesta és una d'aquelles receptes 10: Fusili gratinats a l'forn amb beixamel de tonyina i pernil. El resultat és un plat de pasta sucós, deliciós, irresistible i increïblement saborosos.

farem una beixamel amb l'aroma i el sabor de la tonyina i el pernil serrà, Plena de sabor. A més tindran una base de tomàquet casolà, molta mozzarella que s'anirà fonent a l'interior i una bona cobertura de formatge parmesà. Irresistible oi?

Cada cullerada serà un pur plaer de sabors i suculència 'una manera absoluta delícia!

Fusili gratinats amb tonyina i pernil

Fusili gratinats amb beixamel de tonyina i pernil

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquests Fusili gratinats amb beixamel de tonyina i pernil són un dinar perfecte, saborosa i deliciosa.

Fusili gratinats amb beixamel de tonyina i pernil
  • Irene Arques
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 500
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 300 g de Fusili (o macarrons o qualsevol altra pasta curta)
  • 2 llaunes de tonyina en oli (separem la tonyina i l'oli que utilitzarem després)
  • 50 g de pernil a dauets
  • 100 g de ceba
  • 100 g de salsa de tomàquet casolana
  • 20 g de mantega
  • 40 g de farina
  • 500 g de llet
  • 1 brick petit de nata per cuinar (200 ml)
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de nou moscada
  • pebre al gust
  • formatge parmesà per ratllar
  • 1 bola de mozzarella mida maxi (150-200 g)

Preparació

  1. En una olla gran posem 1 litre d'aigua amb una culleradeta plena de sal i posem a escalfar al foc. Quan arrenqui el bull afegim la pasta i cuinem el temps que indiqui el paquet per a la manera a l'donin-te. Necessitem que ens quedi una mica sencera la pasta perquè després estarà gairebé 30 minuts al forn i s'acabarà de fer.

    Quan la pasta estigui a punt la escorrem i reservem.

  2. Preescalfem el forn a 180 º.

  3. Mentre preparem la beixamel. Per a això anem a fer l'oli de la llauna i la mantega al vas. Si cauen trossets de tonyina no passa res, a canvi, així li donarà més sabor. Afegim la ceba i triturem 5 segons, velocitat 4. Vam baixar les restes de tapa i parets i afegim a l'got 20 g de pernil a dauets. cuinem 8 minuts, temperatura 120º, velocitat 1. 

     

  4. Afegim la farina i programem 3 minuts, temperatura 100º, velocitat 1.

  5. Afegim la llet, la nata, la sal, el pebre i la nou moscada i programem 7 minuts, temperatura 90º, velocitat 4. 

  6. Preparem una safata de forn profunda i posem a la base una capa de la salsa de tomàquet fregit. Després posem la pasta que teníem reservada. Posem per sobre la tonyina, el pernil i la mozzarella ben escorreguda a trossets, tot ben repartit per sobre.

    Afegim la beixamel per sobre i empolvorem amb el formatge parmesà.

     

  7. Posem al forn a 180 º durant 30 minuts. Si passats els 30 minuts no s'ha torrat la superfície, encenem el grill uns 4 minuts fins que estigui ben daurat per sobre.

    Deixem reposar 5 minuts i servim.


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.