(15 vots)
Carregant ...
Avui venim amb una amanida deliciosa i molt fresqueta: amanida d'arròs integral i amaniment de coriandre i llima. En aquesta ocasió utilitzarem un deliciós arròs llarg integral que, a més a més de ser nutricionalment millor que l'arròs normal, farà que la nostra amanida tingui un millor mos perquè la seva textura és més consistent que arròs blanc. D'altra banda farem un amaniment diferent al clàssic oli, sal i vinagre perquè utilitzarem coriandre, que li donarà un toc super fresc, i llima en substitució del vinagre, que combinat amb el coriandre li donaran un toc super especial a la nostra amanida.
La resta d'ingredients que no poden faltar a la nostra amanida: enciam verd (podeu fer servir la que més us agradi, fulles variades, fulles baby, cabdell, arrissada…) i tomàquet, que combina genial amb el coriandre. A partir d'aquí, podeu posar-hi el que més us agradi: cogombre, pastanaga, olives, cigrons, fruita seca… el que més us agradi i el que tingueu més a mà!
Amanida d'arròs integral i amaniment de coriandre i llima
Una amanida deliciosa i molt fresqueta: amanida d'arròs integral i amaniment de coriandre i llima. En aquesta ocasió utilitzarem un deliciós arròs llarg integral que, a més a més de ser nutricionalment millor que l'arròs normal, farà que la nostra amanida tingui un millor mos perquè la seva textura és més consistent que arròs blanc. D'altra banda farem un amaniment diferent al clàssic oli, sal i vinagre perquè utilitzarem coriandre, que li donarà un toc super fresc, i llima en substitució del vinagre, que combinat amb el coriandre li donaran un toc super especial a la nostra amanida.