(24 vots)
Carregant ...
La recepta d'avui ens vindrà molt bé per prendre llegums a l'estiu i és que aquesta amanida de cigrons amb vinagreta de confitats és fresca i molt fàcil de portar a la platja o la piscina.
Per a la vinagreta de confitats he utilitzat uns cogombrets i cebetes en vinagre. Li aporten aquest puntet àcid que tant ens agrada i que li va bé a el sabor dels cigrons.
A més hem completat aquesta amanida fresca amb pernil cuit i formatge fresc, el que fa que sigui un plat molt complet.
Amanida de cigrons amb vinagreta de confitats
L'estiu també és per a les llegums ... gaudeix amb aquesta amanida de cigrons
Vols saber més coses sobre aquesta amanida de cigrons amb vinagreta de confitats?
Per fer-la pots fer servir cigrons ja cuits de pot encara que a mi m'agrada coure'ls a casa. Així, de passada, aprofito per fer un brou casolà que encara que sigui estiu podem fer servir per preparar rics arrossos i altres receptes.
afegeix el formatge fresc a la fi de el tot. Té una textura delicada, així que si ho remous molt s'acabarà trencant a trossets minúsculs.
Si t'agraden els formatges amb cos pots substituir el formatge fresc per formatge curat. Aquesta amanida de cigrons queda molt bé amb formatge feta.
Pots fer servir la mostassa que més t'agradi tant la Dijon com l'antiga. No et cal molta quantitat per a la vinagreta així que, si aquestes de vacances i no vols comprar un pot sencer, pots utilitzar un sobre dels que donen amb les hamburgueseries.
Guarda l'amanida de cigrons amb vinagreta de confitats en un recipient amb tapa hermètica per transportar-la sense problemes. Així podràs comértela a la platja, la piscina, el treball o sota d'un arbre en el teu passeig per la muntanya.
Amb un bon gaspatxo i una fruita fresca tindràs un dinar de nota. Així que cerca entre les nostres recepta escollir la teva sopa freda preferida.
Més informació - gaspatxos / Arròs melós lleuger amb verdures