Amanida de cogombres a l'estil grec

Ara que els cogombres estan en plena temporada us suggereixo una amanida d'estil grec i amb molt poques calories.
La salsa és de iogurt, amb anet, Llavors de rosella i una dent d' el. Si no voleu que sàpiga molt a all però tampoc us interessa prescindir d'ell el que podeu fer és escaldar abans de triturar-lo.
Es prepara de seguida però és millor que troceéis primer els cogombres i els deixeu "suar" uns minuts amb una mica de sal.

Us deixo el link a altres receptes amb cogombres que tenim publicades a la web.

Amanida de cogombres a l'estil grec

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

• Ascen Jiménez

• cuina: grega
• Tipus d'recepta: amanides
• calories: 75
• racions: 4-5

• Temps de preparat: 20M
• Temps de cuinat: 1M
• Temps total: 21M

Ingredients

• 4 cogombres
• Sal
• 1 gra d'all
• 400 g de iogurt natural sencer
• 10 g de llavors de rosella
• 1 culleradeta d'anet

Preparació

1. Pelem els cogombres, els tallem a rodanxes fines i trossegem aquestes rodanxes. Salem i posem els trossos de cogombre en el cistellet. Els deixem aquí uns 15 minuts.

2. Triturem el gra d'all programant 3 segons, velocitat 6.

3. Incorporem el iogurt, les llavors de rosella i l'anet. barregem 20 segons, gir a l'esquerra, velocitat 3.

4. Eixuguem els cogombres amb paper de cuina i els posem en un bol. Posem sobre els cogombres el iogurt aromatitzat i barregem.

5. Fiquem a la nevera i servim fred.

notes

També podem tallar els cogombres a rodanxes.

Equivalències amb TM21

Més informació - Receptes amb cogombre

Font - Verdure i Delizie di stagione