inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Amanida de couscous i cranc

Pasta20 minuts4-6 persones225 calories
1/52/53/54/55/5 (48 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Amanida de couscous amb cranc i nous

Amb aquests dies de calor, només vénen de gust menjars fresquetes oi? Bé doncs hem fet una versió de la tradicional taboulé per preparar una amanida de cous cous una miqueta diferent. Això sí, és senzilla, ràpida, saborosa i molt sana. Us animeu?

A més, podeu deixar-la preparada amb antelació per quan vingueu de la piscina o de la platja, tenir el menjar ja llista.

Amanida de couscous i cranc

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Refrescant amanida de cous cous, acompanyada amb palets de cranc i nous i amanida amb una vinagreta de menta i llimona. Ideal per als dies de calor.

  • Irene Arques
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 225
  • racions: 4-6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g de cous cous
  • 200 g de brou de verdures
  • 6 palets de cranc
  • 1 cubilet de nous
  • 1/2 cubilet de fulles de menta / menta fresca
  • suc de 1/2 llimona
  • 1 ceba petita
  • 1 culleradeta petita de comins
  • 1/2 culleradeta petita de pebre vermell (pot ser picant si us agrada)
  • 60 g d'oli d'oliva
  • 2 cullerades de tomàquet triturat de pot
  • sal

Preparació

  1. Posem al vas el brou de verdures i programem 4 minuts, temperatura 90º, velocitat cullera.

  2. Col·loquem el couscous en un bol per amanides gran i tirem el brou. Remenem bé i tapem. Deixem reposar 5 minuts i tornem a remenar. Repetim aquesta operació 3 vegades perquè s'hidrati el couscous i es deixin anar els grans.

  3. Sense rentar el got afegim les fulles de menta i la ceba tendra. triturem 5 segons, velocitat 5. Vam baixar les restes de parets i tapa i afegim l'oli, el suc de llimona, les espècies, la sal i el tomàquet triturat. emulsionem 15 segons, velocitat 4.

  4. Afegim la vinagreta a l'cous cous i remenem bé. Acompanyem l'amanida amb els palets de cranc tallats a rodanxes i les nous trossejades.

notes

Podem utilitzar brou de verdures ja comprat. [br][br]Aquesta recepta està més rica si la preparem amb antelació ja que el cous cous haurà pres més sabor de la vinagreta.

equivalències TM21

equivalències thermomix


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, Menys de 1/2 hora, Règim

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Cris va dir
    fa 8 anys

    Bones, el cous cous ha d'estar ja cuinat quan es tira amb el brou ?? És que mai he preparat. gràcies

    Respondre a Cris
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      No, precisament se li tira el brou perquè el cous cous es faci (diguem que s'infla a l'tirar-li el brou i es posa tou). Aficioneu a l'cous cous perquè és una autèntica delícia. Gràcies per escriure'ns!

      Respondre a Irene Arques