Amanida de llegums i verat amb vinagreta de ceba

Preparació

1. Aboquem 500 g d'aigua al got.

2. Posem al recipient varoma els pèsols (encara congelats) i la patata, que haurem pelat i trossejat a rodanxes fines. Col·loquem el varoma en suposició, amb la tapadora, i programem 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. Comprovem que les patates estan ben cuinades i, si ho estan, reservem. Si no ho estiguessin, programaríem uns minuts més a la mateixa velocitat i temperatura.

3. Rentem i assequem el got. Hi posem els 100 g de ceba (en trossos), l'oli, el vinagre, sal i pebre. Programem 5 segons, velocitat 6.

4. Posem les patates i els pèsols ja cuinats en un bol ampli.

5. Posem els cigrons a la cistella o en un colador, per retirar el líquid de la conserva. Renteu els cigrons sota el raig d'aigua freda. Els posem al nostre bol ampli.

6. Fem el mateix amb el verat i el posem també al bol.

7. Pelem els tomàquets i els trossegem. Els incorporem al bol on hi ha la resta d'ingredients.

8. Barregem tot i amanim amb la barreja de ceba, vinagre i oli que acabem de preparar al got de Thermomix. Una altra opció és posar l'amanida al nostre bol i l'amaniment en un altre recipient, perquè cada comensal l'amaneixi al vostre gust.