Amanida de tomàquet amb ceba tendra i vinagreta d'alfàbrega i orenga

Ara per Nadal solem centrar-nos en els plats principals, i de vegades, ens oblidem dels acompanyaments. Per això avui us porto aquesta amanida de tomàquet i ceba tendra amb vinagreta d'alfàbrega i orenga, que és molt baixa en calories i molt fàcil de preparar. Així contrarestarem una mica les calories que prendrem amb els segons plats de carn i peix. No desaprofiteu l'oportunitat de preparar les vostres pròpies salses casolanes per fer més originals vostres amanides (vinagreta de mòdena o vinagreta de tomàquet), Sempre seran més naturals i sanes.

Amanida de tomàquet amb ceba tendra i vinagreta d'alfàbrega i orenga

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Refrescant amanida de tomàquet amb salsa vinagreta d'alfàbrega i orenga. Ideal per acompanyar segons plats de carn o peix.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: amanides
• calories: 100
• racions: 4

• Temps de preparat: 9M
• Temps de cuinat: 1M
• Temps total: 10M

Ingredients

• 2 tomàquets grans tipus amanida o raff
• 1/2 ceba tendra dolça per a amanides
• 150 g oli d'oliva verge extra
• 50 g vinagre de poma (o el que tingueu a casa, però que sigui blanc)
• sal
• 1 pessic sucre
• 12 fulles de alfàbrega fresca
• 1 culleradeta petita d'orenga sec
• unes voltes de pebre

Preparació

1. Tallem el tomàquet a rodanxes finites i la ceba tendra en juliana. Col·loquem al plat o font on ho anem a servir.

2. Posem la resta d'ingredients al vas i emulsionem programant 25 segons, velocitat 5. Trobem per sobre de l'amanida i la consumim ràpidament.

Equivalències amb TM21

Més informació - vinagreta de mòdena o vinagreta de tomàquet