Amanida tèbia de carbassó, formatge Feta i menta

Hi receptes molt simples que ens poden treure d'una dificultat com aquesta amanida tèbia de carbassó, formatge Feta i menta.

Per als que no hagueu provat el formatge Feta us diré que és un formatge amb molta personalitat. Està fet amb llet d'ovella o amb barreja d'ovella i cabra. Sens dubte la seva característiques més peculiar és que està curat en salmorra el que li atorga una textura i sabor molt especial i fàcilment recognoscible. És a més molt utilitzat en receptes tradicionals gregues com per exemple en la tyropita.

Avui ho farem servir per donar-li sabor a una senzilla amanida tèbia de carbassó que acabarem amanint amb Menta. El millor de tot és la seva senzillesa i el simple que és de preparar. Així que si ets un principiant t'animo al fet que la preparis.

Amanida tèbia de carbassó, formatge Feta i menta

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

L'amanida tèbia de formatge Feta i menta és una recepta ràpida, senzilla i saborosa gràcies a el gust tan peculiar que li aporta el formatge Feta.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: amanides
• calories: 200
• racions: 2

• Temps de preparat: 5M
• Temps de cuinat: 10M
• Temps total: 15M

Ingredients

• 1 carbassó mitjà
• 100 g de formatge Feta
• 7 fulles de menta
• 20 g d'oli d'oliva

Preparació

1. Rentar el carbassó, retirar els extrems i tallar-lo a rodanxes de 1/2 centímetre de gruix. Peleu la meitat de les rodanxes i posar-les totes dins el cistell.

2. Omplir el got amb aigua fins a la primera marca, és a dir, amb 1/2 litre. Posar el cistell en la seva posició i programar 10 minuts, 100º, velocitat 4.

3. Mentre rentar, assecar i picar les fulles de menta. Barrejar-les amb l'oli i reservar.

4. Tallar el formatge Feta en quadradets de la mateixa mida.

5. Retirar el cistell i refrescar el carbassó. Deixar escórrer uns minuts i posar el carbassó en una safata o plat gran. Repartir els trossets de formatge i amanir amb oli de menta.

6. Servir de seguida abans que els carbassons es refredin d'el tot.

Equivalències amb TM21

Més informació - Tyropita, pastís de formatge grega