Arròs cremós amb verdures, pollastre i olives negres

Quina delícia d'arròs! I sabeu el millor? Que es fa en 30 minuts, res més. Està saborós, sucós, deliciós i exquisit. És molt molt fàcil de fer. Podem dir que és un arròs express perquè la idea és utilitzar un remenat de verdures congelat, El que tinguem o el que més ens agradi. A mi sempre m'agrada tenir congelades certes coses tipus gambes, verdures com pèsols, mongetes o remenats de diverses verdures i, sempre sempre gingebre i Xile.

Tot i que aquest plat estigui pensat com arròs express amb verdures congelades, podeu utilitzar verdures fresques que us agradin: pebrots de colors, albergínia, carbassó, etc.

Com sempre, aquest tipus de plats amb arròs cal prendre'ls en el moment ... si ens sobra una mica per al dia següent o per portar a la carmanyola està una mica inflat de més l'arròs i no resultarà tan ric ...

Arròs cremós amb verdures, pollastre i olives negres

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Deliciós i molt senzill arròs cremós amb verdures, pollastre i olives negres. Estarà llest en tan sols 30 minuts, així que com a recepta express és perfecta.

• Irene Arques

• cuina: espanyola
• Tipus d'recepta: arrossos
• calories: 350
• racions: 4

• Temps de cuinat: 30M
• Temps total: 30M

Ingredients

• 300 g de verdures congelades o fresques (pebrots, ceba, all, pastanaga, carbassa, albergínia, carbassó ...)
• 80 g d'oli d'oliva
• 200 g de tomàquet trossejat en conserva (podeu fer servir un de natural si preferiu)
• 1 culleradeta de pebre vermell dolç
• 1 litre de brou de pollastre o verdures
• 1/2 culleradeta de cúrcuma
• 100 g de pit de pollastre tallada a trossos grans
• sal a l'gust
• pebre al gust
• 250 g d'arròs rodó
• 100 g d'olives negres sense pinyol a rodanxes

Preparació

1. Posem al vas l'oli i les verdures congelades. programem 8 minuts, temperatura 120, velocitat cullera. 

   Mentrestant, anem salpebrant el pollastre trossejat.

2. Afegim el tomàquet, el pebre vermell i la cúrcuma i programem 3 minuts, temperatura 120º, velocitat cullera.

3. Afegim ara l'arròs i el pollastre i programem 3 minuts, temperatura 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1.

4. Afegim el brou i programem 18 minuts, temperatura 100º, velocitat 1, gir a l'esquerra. 

5. deixem reposar dins el got 2 minuts i servim. Adornem amb les olives negres a rodanxes, julivert fresc i pebre.