Carregant ...
Avui us portem una recepta súper pràctica i súper deliciosa: arròs fregit ràpid amb truita cremosa. És un arròs xinès estil tres delícies que prepararem de forma ràpida, amb els ingredients que tinguem per casa, i que coronarem amb una espectacular truita francesa molt cremosa per dins.
En emplatar-ho, farem un munt amb l'arròs ia sobre posarem la truita. Ens quedarà espectacular perquè li farem un petit tall a la superfície i així la truita s'obrirà i embolicarà l'arròs. Mireu la foto de sota:
És important que quan fem la truita la deixem molt sucosa per dins, així podrà relliscar quan l'obrim. Un cop oberta, la decorem amb ceba tendra fresca, ceba tendra xinesa o cibulet.
És una recepta super senzilla que ens servirà per gastar un arròs que tinguem cuit prèviament i, sobretot, és una recepta fantàstica per deixar preparada amb antelació i així, només haurem de preparar la truita a l'últim moment.
Trucs per a un arròs fregit perfecte
- Molt important quan fem arròs fregit estil asiàtic és que hem de coure l'arròs el dia anterior i guardar-ho a la nevera. D'aquesta manera ens quedarà solt i no se'ns endurirà quan ho estiguem cuinant.
- Si no podem comprar arròs a botigues asiàtiques, podem fer servir arròs llarg (millor que el nostre arròs bomba). Ho courem 1 o 2 minuts menys del que ens indica el paquet perquè així no se'ns quedi massa tou quan el passem per la paella.
- Hem d'utilitzar un wok o un recipient on i ampli perquè l'arròs es torri bé i no ens caigui en remoure'l.
Arròs fregit ràpid amb truita cremosa
És un arròs xinès estil tres delícies que prepararem de forma ràpida, amb els ingredients que tinguem per casa, i que coronarem amb una espectacular truita francesa molt cremosa per dins.
