L'altre dia em vaig assabentar que la Thermomix és més antiga del que jo creia.
Va ser en 1970 quan Vorwerk va començar a revolucionar el mercat dels mescladors. Des d'aquell primer model anomenat VM10 fins al model TM31 han evolucionat molt. Enrere queden màquines com la VM2000 o VM2200 amb les seves línies setenteras. També la TM3300 amb una gran semblança als models més actuals que són el TM21 i TM31.
A hores d'ara no vaig a parlar de les avantatges i tenir una Thermomix perquè totes estem encantades amb les nostres. Podria parlar de les diferències tècniques que hi ha entre l'una i l'altra, que si potències, que si revolucions per minut, etc. Però a nosaltres el que ens agrada és cuinar, així que he creat una taula per poder anar a l'gra i oblidar-nos de complicacions.
a la taula d'equivalències simplement heu de seguir la fila, és a dir, si a la recepta adaptada per a la TM31 posa "velocitat cullera" i vosaltres teniu una TM21, el que heu de fer és programar velocitat 1 amb papallona ... fàcil, veritat ??
Ara ja teniu la Hendió per adaptar totes les receptes al vostre model.
