Puc moldre cafè en gra amb Thermomix?

Aquest article li agradarà als amants de el cafè. Us heu preguntat mai si podeu moldre el vostre propi cafè en gra en la vostra Thermomix? Doncs la resposta és si. I de fet, si sou cafeters, hauries de fer-ho perquè aneu a notar la diferència. Vegem-ho en detall.

Per què hauríem de moldre cafè amb Thermomix?

Tenir cafè en gra a casa té molts avantatges: conserva molt millor les seves propietats de gust i olor. I, a més, és més barat. un cafè acabat de moldre té una aroma, un gust i una olor senzillament inigualables.

D'aquesta manera, podràs comprar el teu cafè favorit, el que més t'agradi, emmagatzemar-bé perquè es conservi a la perfecció i anar molent poquetes quantitats per consumir en el moment i uns dies després. Així tindràs un cafè acabat de moldre a l'instant i, us asseguro, que serà el cafè més ric de l'món.

¿Moldre cafè és segur per a la meva Thermomix?

Sí, sens dubte. Les fulles de la Thermomix estan preparades per picar aliments durs, entre ells el cafè. Així que, no t'espantis pel soroll, no hauràs de preocupar absolutament de res. En qüestió de segons, tindràs un deliciós cafè aromàtic acabat de moldre.

Com es mol cafè a la Thermomix?

Molt bé, ja tenim el nostre cafè favorit en gra. Què faig amb ell ara? El primer que has de saber és quin tipus de cafetera vas a utilitzar, perquè d'aquesta manera ho anem a moldre més fi o més gruixut, és a dir, més segons o menys segons.

L'ideal és moldre la quantitat justa que anem a consumir, Perquè així tingui més frescor. Encara que podem aprofitar i moldre una mica més de quantitat per als següents dies.

Com a referència direm que per a una tassa de cafè necessitarem entre 15 gi 20 g de cafè en gra (depenent dels fort que ens agradi el cafè).

Així que posem que anem a moldre 100 g de cafè en gra:

• Si tenim una cafetera d'èmbol o tipus francesa, el nostre gra ha de ser més gruixut. programem 30 segons, velocitat progressiva 5-10.
• Si tenim una cafetera tipus italiana o espresso, el nostre gra ha de ser més fi. programem 50 segons, velocitat progressiva 5-10.

Un cop acabat el temps comprovem el punt del nostre cafè mòlt i si, cal, triturem uns segons més.

Com conservem el nostre cafè un cop mòlt?

Com hem dit abans, l'ideal és moldre just el cafè que anem a consumir. Però, si voleu podeu moldre per als pròxims dies. Una vegada que el tingueu mòlt, guardeu en un pot o pot hermètic i es conservarà perfecte.