Sí, heu llegit bé: en tan sols 15 segons tindreu llestos i ben talladets els ingredients bàsics d'una amanida russa, Com les patates, l'ou dur i la pastanaga. Voleu saber com? ¡No us ho perdeu !!
A mi personalment m'encanta coure les patates i les pastanagues a el vapor al Varoma o el cistellet tallades a trossos grans. Per exemple, una patata gran la tallem a quarts i la pastanaga en 2 parts res més. I, per exemple, aprofito quan cuino plats llargs com llenties o carn en borsa de rostir per cuinar-les i tenir una amanida russa pel mateix esforç per a un altre dia. Així no haurem d'estar trossejant prèviament totes les patates i les pastanagues.
Així que em vaig trobar amb les meves 3 patates, 2 pastanagues i 2 ous, tot ja cuit, amb 5 minuts per preparar un sopar i vaig pensar… bufff a picar tot això trigaré més de 5 minuts així que vaig mirar al meu thermomix i vaig pensar « tu segur que em pots ajudar». Així que vaig ficar tot a dins i vaig programar 12 segons, velocitat 4, gir a l'esquerra. Si us agrada més picada, podeu posar-3 segunditos més mateixa velocitat i gir a l'esquerra.
Voilà !!!!! Com per art de màgia tenim tot perfectament trossejat a punt per barrejar amb tonyina, maionesa, cogombrets, pebrots morrons ... el que més us agradi!
Espero que us sigui útil, jo, per descomptat, el faré servir més d'una vegada 🙂
El miraré!
En quants minuts es couen al cistell.
Hola Paqui, et deixo la que per a mi és la millor recepta d'ensalada russa: http://www.thermorecetas.com/ensaladilla-rusa-ii/ 'Espero que t'agradi !!
Moltes gràcies !!!!
M'ho apunto moltes gràcies
Aquesta thermomix val per a tot
Sembla un puré, no sé ....
'Queda trossejada !! No amb trossos tan perfectes com quan es fa a ganivet però si teniu pressa, en 15 segons, teniu tota l'amanida molt ben tallada, no triturada ni tira puré. Us ho garanteixo!
Per a mi l'ensalada russa porta la patata trossejada, no triturada ... En molts llocs la fan triturada.
Cristina, queda trossejada, no queda com un puré. Si algun dia tens pressa 'prova'l és molt útil !!
Amanida en thermomix no, seria un puré
Mari, queden trossos, no té textura de puré, de veritat.
La ensalada no l'he fet amb Thermomix, però vaig fer arròs amb llet i em quedo una argamassa que semblava formigó armat, per això penso que l'ensalada quedaria més o menys igual
Gràcies per contestar-me, provaré
I com obre ....
Hem de ser realistes ... la thermomix és un crac per a tot, però com ralladora i fer amanida ... no, ho deixa trituradooo.
És un bon, però que molt bo com robot de cuina, però això de fer ensaladilla i pastanaga ratllada, No.
Jo tinc una thermomix, la ús moltíssim, gairebé cada dia, i sense ella estic perduda perquè fa molt, molt ... .però no ensalada.
Hola Núria, totalment d'acord. En aquest cas, el que farem és trossejar AMB EL GIR A L'ESQUERRA la patata i la pastanaga ja cuits només uns segons. Òbviament el tall no queda tan regular com si ho fem a ganivet, aquí quedaran uns trossos irregulars, uns més grans i altres més petits. Però, creu-me que jo ho he provat i per una dificultat està més que bé. A mi em va agradar el resultat, tenint sempre present, que no queda igual de bé que fet a ganivet.
El meu comentari és per, Mari Nieves Alonso Beilo: si l'arròs amb llet et va quedar com una amalgama, és que no saps utilitzar la thermomix perdona! Es queda espectacular ia més es fa en un moment. Això de la ensalada jo també ho faig així i la meva té disset anys, és a dir és de les primeres i no la canvio per res. una salutació
Jo bec els ingredients en cru (pastanaga, mongeta tendra i patata) li afegeixo pèsols i quan faig una recepta llarga (samfaina, llenties, etc.) ho poso en el Varoma i tinc el menjar d'un altre dia ... .A més com és a el vapor queda deliciosa
Estic d'acord Dunia, jo la faig com tu dius, picant els ingredients en cru i al varoma, i aquesta riquisima, però com diu aquesta recepta és massa fet puré»…
He arribat aquí xq buscava com triturar els ingredients per amanida russa.
He provat de fer-ho com diu Irene, perfecte !!! És cert que no queden perfectament tallats, però han quedat molt molt bé.
A més, si uneixes més ingredients, maionesa, tonyina, .... no es nota res el tall. No és textura puré xq no ho triutramos, se li dóna uns cops amb el gir a l'esquerra, que és diferent. Per a mi perfecte, us ho aconsello.
Queda horrorós !! Després de tenir tots els ingredients preparats i només a falta d'tallar-los, es va acudir seguir aquesta recepta i em va quedar un puré i un cabreig ... us recomano que no la feu