Bizcochitos de llimona

L'altre dia parlant amb la meva tia comentàvem que, ni ella ni jo, fèiem pa de pessic llevat que tinguéssim convidats. Tant a casa com a la meva som pocs, i en algunes ocasions som Solters, Així que un pa de pessic ens pot durar molts dies.

Parlàvem de les possibles solucions; reutilitzar el pa de pessic sec per fer altres postres o congelar part de l'bescuit fresc per consumir-més endavant però cap ens convencia totalment.

Per això em vaig decidir a adaptar una recepta perquè sortissin només 2 unitats. Us imagineu quantes avantatges té preparar uns bizcochitos així? És la millor manera per donar-se un capritx sense haver de passar-se la setmana menjant pa de pessic i arruïnant la dieta.

A més els que tingueu una família gran sempre podeu augmentar les quantitats. La preparació seria igual excepte que caldria perllongar el temps de barrejat. El temps de fornejat també és el mateix sempre que es faci en motlles individuals.

Per unes postres diví, acompanyar aquests bescuits de llimona amb gelat de vainilla o amb una mica de nata fresca.

Bizcochitos de llimona

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

La recepta de bizcochitos de llimona està preparada perquè surtin 2 unitats. El que et permetrà poder donar-te un capritx sense arruïnar la dieta de tota la setmana.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: postres
• calories: 250
• racions: 2

• Temps de preparat: 34M
• Temps de cuinat: 1M
• Temps total: 35M

Ingredients

• 1 ou
• 40 g de farina leudante o bizcochona
• 40 g de mantega (i una miqueta per greixar)
• 40 g de sucre blanc
• 1/2 llimona

Preparació

1. Preescalfar el forn a 180º. Greixar 2 ramequines o bols amb una mica de mantega.

2. Fondre la mantega al microones sense que arribi a bullir.

3. Mentre posar el sucre i ratlladura de la mitja llimona al vas. Tritureu durant 10 segons a velocitat 10. Baixar la barreja cap a les fulles. Retirar i reservar una culleradeta per empolvorar a al final.

4. Afegir a el got l'ou, la farina, el suc filtrat de la mitja llimona i la mantega fosa. barrejar durant 15 segons a velocitat 3.

5. Abocar la massa en els bols preparats i escampar per sobre el sucre amb llimona reservat.

6. Enfornar durant 25 minuts o fins que estiguin daurats per dalt i a l'punxar el pal surti net.

7. Retirar i deixar refredar. Servir en els mateixos motlles. També es poden treure del motllo i acompanyar de gelat o nata fresca.

Equivalències amb TM21

Més informació - Pa de pessic de iogurt