(3 vots)
Carregant ...
Seguim amb la publicació de les millors receptes que van participar al nostre Primer Concurs Thermorecetas, dedicat a les taronges. Avui us volem ensenyar la recepta d'Anna Palazón, que va quedar en segon lloc i que, sincerament, ens va costar molt decidir-nos perquè competia molt de prop amb el bacallà amb maionesa a punt taronja i pil-pil de patates. Així que des d'aquí, volem felicitar Anna per aquesta magnífica recepta.
En aquest cas Anna ens porta uns bizcochitos fets amb farina d'espelta i sucre bru, amb un toc fantàstic de taronja.
Bizcochitos integrals de taronja
Esponjosos bizcochitos integrals amb una intensa aroma de taronja, ideals per a completar els nostres esmorzars més saludables.
Equivalències amb TM21
Hola noies m'encanta el pa de pessic de taronja però no QoE són figues d'espelta es pot posar farina normal? La cantiad seria la mateixa?
Que il·lusió !!!!!!
Doncs de veritat que heu de provar-los perquè estan boníssims !!!! i si es poden fer amb qualsevol tipus de farina, integral o blanca.
una salutació, mentre seguiré fent les vostres fantàstiques receptes.
anna
Gràcies per la teva recepta Anna. Jo seguiré el teu consell i els provaré.
Salutacions!
Aquí us deixo més informació sobre la farina d'espelta: http://www.pepekitchen.com/articulo/la-harina-de-espelta-origenes-y-usos-en-cocina/
Té molt bona pinta, però tinc un dubte.
Sabeu si es poden congelar com les magdalenes i sobaos ?.
Gràcias
Hola Mar, sí que es pot congelar sense cap problema. Embolica'l bé o tanqueu-bé de tal manera que no li entri res d'aire. 'Així es de fàcil !! Només has de treure-ho unes horetes abans de consumir-lo.
hola no tinc farina d'espelta puc utilitzar un altre tipus de farina gràcies
'És clar !! Podeu fer servir farina de rebosteria normal i corrent. Proveu-, estan deliciosos.
No tinc sucre bru. Puc utilitzar blanca o millor mel?
En cas de ser que si. En quina proporció? La mateixa?
Moltes gràcies tenen una pinta boníssima. Per cert ¿ho has fet en moldecitos individuals o en un de gran i després has tallat les racions? Si són petits m'encanta la idea !!, digues-me on puc aconseguir-los si us plau.
Gràcies per tot
Hola Carme,
Com potser Anna no veu el missatge, et contesto jo, tot i que he de reconèixer que encara no he provat la recepta ... Jo crec que amb sucre blanc et sortirà fenomenal. La proporció seria la mateixa que ens posa Anna en la seva recepta.
Quant als motlles ... no et sé dir. Jo tinc uns petits de silicona que són d'aquesta mida i pel que veig a les fotos pot ser que els melindros estiguin fets en uns semblants. Els vaig comprar en una botiga que ven estris de cuina ... si no ho s trobes la idea el motlle allargat també és bona.
Gràcies a tu Carme! Ah, i explica'ns com et queden d'acord?
Gràcies Ascen, com que sóc molt impacient vaig comprar el sucre morè i he fet la recepta en un motlle plum cake. Ha trigat uns 45 minuts en fer-se.
És veritat que surt esponjós a el tacte però a l'provar em queda la impressió d'una mica sec, però suposo que és la farina integral, mai l'havia fet servir (he utilitzat la de mercadona que crec que és de blat). També li vaig afegir llavors de xocolata que li dóna un sabor boníssim. Acompanyat amb llet està molt bo.
Per cert, ¿com tamizais la farina? Jo ho acostumo a fer amb un colador fi i sempre m'ha anat bé, però a l'tamisar la integral gairebé tot el segó es va quedar i vaig haver de forçar-lo a colar-se amb una cullera. Existeix una altra forma més páctica de fer-ho? ¿Havia d'haver deixat el segó al colador?
Moltes gràcies per endavant
PD: M'encanta el vostre blog i receptes.
Hola Carme,
Quina bona idea el de la xocolata! Li va fenomenal.
Sobre tamisar la farina es fa tal com ho has fet tu, amb un colador. Pel que dius, la farina que no era blanca era integral i de blat, potser per això et va quedar una mica sec ... La farina que posava Anna era d'espelta (n'hi ha integral d'espelta i no integral i ella va utilitzar aquesta última). Crec que ja la venen a Carrefour (si tens algun a prop i una mica de temps el pots mirar). És una mica més cara però queda molt bé.
Espero haver-te ajudat i per a qualsevol cosa, ja saps!
Gràcies a tu per seguir-nos i per aquesta PD.
Petons!
Hola voldria saber si aquests bizcochitos es poden fer només amb la farina d'espelta, o han de barrejar-les farines, tinc al·lèrgia a la farina de blat i m'agradaria saber si podria reemplaçar el que posa de farina blanca amb farina d'espelta.
Moltes gràcies
Sí, podries substituir-lo per farina d'espelta. Sort! Ja ens explicaràs el resultat. Salutacions!
Irene
Coordinadora
Thermorecetas.com
2012/7/27 Disqus