inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Boletes de coliflor

verdures90 minuts6 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Boletes de coliflor

Us mostrem una forma diferent de portar la coliflor a la taula. Afegint-li Parmesà, ou, julivert… prepararem una mena de massa amb la qual després formarem boletes.

Aquestes boletes, després de passar-les per una mica de farina i ou, les fregim. 

És una recepta original i diferent amb la qual podem animar els nens a consumir aquesta verdura. Podeu servir-la com a guarnició a qualsevol carn o fins i tot com a aperitiu.

Si us sembla molta quantitat es poden reduir els ingredients a la meitat. Cap problema.

Boletes de coliflor a Thermomix

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una manera diferent de portar aquesta verdura a taula. Amb coliflor, Parmesà, julivert, ou... formarem unes delicioses boletes.

Boletes de coliflor a Thermomix
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 350
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a les boletes:

  • 500 g d'aigua
  • 500 g de coliflor
  • 40 g de parmesà
  • 1 gra d'all
  • julivert fresc
  • 50 g de pa ratllat
  • 1 ou
  • Sal
  • pebre

Per acabar:

  • Unes cullerades de farina
  • 1 ou batut
  • Oli abundant per fregir

Preparació

  1. Posem l'aigua al vas.

  2. Renteu i trossegeu la coliflor, en ramells petits (o fins i tot en tires). Els posem al recipient varoma i col·loquem aquest recipient, amb la seva tapadora, en la seva posició. Programem 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  3. Traiem el varoma de la seva posició i reservem la coliflor. Renteu i assequeu el got. Esperem que la coliflor es refredi per continuar amb la recepta.

  4. Posem al got el Parmesà, l'all i el julivert. Programem 10 segons, velocitat 10.

  5. Hi afegim el pa, la coliflor, l'ou i la sal. Programem 10 segons, velocitat 5.

  6. Comprovem que la consistència de la massa sigui adequada per poder formar les boletes. Se li pot afegir una mica de pa ratllat si calgués.

  7. Formem les boletes, de la mida d'una nou.

  8. Posem al foc un cassó amb abundant oli de gira-sol.

  9. Quan l'oli estigui ben calent, agafem una boleta, la passem per la farina, després per l'ou i la posem a l'oli. Continuem fins a fregir totes les nostres boletes.

  10. Quan treiem les boletes de l'oli, ja fregides, les posem sobre paper absorbent.

notes

Es poden reduir les quantitats a la meitat.

Més informació - Receptes per a nens a Thermomix


Descobreix altres receptes de: General

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Ana va dir
    fa 2 anys

    Es podrien fer al forn i sense pa ratllat! Més sanes!

    Respondre a Ana
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 2 anys

      Fes la prova, Anna. Jo crec que quedaran bé 🙂
      El pa ratllat és perquè la massa quedi més consistent i que no tinguem cap problema a formar les boletes. Es podria substituir per creïlla cuita.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez