inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

cafè Irlandès

Begudes5 minuts2 persones
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

cafè irlandès

Que l' Thermomix és una joia ja ho sabem tots però que ens pugui ajudar a fer un cafè irlandès és la bomba, oi?

A casa ens agrada molt el cafè i, esporàdicament, ens preparem alguna coseta més elaborada. El pitjor és que ara ja fa fred i els granissats no vénen de gust tant. Així que em va tocar buscar alguna recepta que fos facilita i en la qual el cafè fora l'ingredient principal. Quan vaig provar aquesta recepta de seguida vaig saber que l'havia de compartir amb vosaltres perquè encara que sembli molt liosa és d'allò més simple.

A més, el millor de preparar-nosaltres mateixos és que li podem fer al nostre gust, amb més o menys whisky o nata.

cafè Irlandès

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Amb aquesta fàcil recepta de cafè irlandès podreu sorprendre als vostres amics o convidats amb una beguda calenta a base de cafè, whisky i nata.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: begudes
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 cafès sols llargs
  • 1 cullerada de postres sucre bru
  • 1 xarrup llarg de whisky
  • 90 g de nata per muntar
  • 15 g de sucre blanc

Preparació

  1. El primer que cal fer és muntar la nata perquè després el muntatge sigui el més ràpid possible.

  2. Posar la papallona a les ganivetes afegir la nata i el sucre blanc.

  3. El temps per muntar la nata pot variar depenent de la qualitat i temperatura. Així que el més recomanable és programar velocitat 3 ½ i aturar la màquina quan tinguem la nata semimuntada. És a dir que tingui cos però que no estigui dura ni s'enganxi a les parets del vas. En el meu cas m'ha portat 20 segons.

  4. Posar aigua en una tassa petita i escalfar al microones durant 40 segons. Tant se val si bull. El que volem és que la tassa estigui calent.

  5. Preparar els dos cafès llargs. Reservar.

  6. Retirar l'aigua de la tassa i posar el whisky. Calar-li foc amb un encenedor, sempre tenint precaució de no cremar-se.

  7. Afegir al cullereta una mica de el sucre morè i situar-la sobre de la flama perquè es caramel·litzi. Quan comenci a bombollejar barrejar-ho amb el whisky i continuar cremant. En aquest pas podem deixar que la flama es consumeixi o podem apagar nosaltres, posant un platet a sobre.

  8. Repartir el whisky entre els dos cafès que teníem reservats.

  9. Decorar amb la nata semimuntada i rematar amb uns granets de sucre bru per dalt.

  10. Servir de seguida.

Equivalències amb TM21

Taula d'equivalències TM31 i TM21

Més informació - Granissat de cafè cremós


Descobreix altres receptes de: Begudes i sucs, fàcils

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.