inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Tartaletes de coco estil Hong Kong

postres80 minuts6 persones320 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Tartaletes de coco

Aquestes cassoletes de coco tenen el seu encant. Són uns deliciosos pastissos creats per les pastisseries de Hong Kong on és tradició trobar-les en tots els seus racons.

La seva massa trencada i el seu farciment a coco amb textura tova, dolça i enganxosa, farà que es converteixi en un dels teus pastissos preferits. Són fàcils de fer i la nostra Thermomix farà que es converteixi en una recepta ràpida i senzilla.

Per fer la recepta molt més pràctica hem fet com en molts dels nostres postres una mostra en vídeo perquè puguis seguir millor els passos. Atreveix-te a provar-los, un gust més que has de provar en el teu receptari.

Tartaletes de coco estil Hong Kong

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes cassoletes delicioses fetes amb una base de massa trencada i un farciment espectacular i dolç. L'interior et sorprendrà pel seu sabor i textura a coco ratllat.

Tartaletes de coco estil Hong Kong
  • Alicia Tomero
  • cuina: Xina
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 320
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

massa

  • 75 g de mantega tova
  • 2 cullerades de sucre
  • 1 rovell d'ou
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 130 g de farina de blat

farcit

  • 90 g de coco ratllat
  • 65 g de sucre
  • 60 ml de llet sencera
  • 1 ou
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 30 g de mantega tova

Preparació

  1. Per a la massa de les tartaletes: Trobem en el nostre got els 75 g de mantega, les dues cullerades de sucre, el rovell d'ou i l'extracte de vainilla. Ho barregem tot durant 20 segons a velocitat 3,5.

  2. Afegim els 130 g de farina de blat i amassem durant 1 minut a velocitat de pastat. Traiem la massa del vas i l'emboliquem en paper de plàstic film, estirem una mica la massa amb les mans per estendre-la dins el plàstic i el fiquem a la nevera durant 40 minuts. La intenció és que s'endureixi la massa per poder treballar-la després molt millor.

  3. El farciment: en el nostre got net tirem els 30 g de mantega tova, els 65 g de sucre i el rovell d'ou. Ho barregem durant 30 segons a velocitat 3,5. 

  4. Afegim els 90 g de coco ratllat, els 60 ml de llet sencera i l'ou. El batem durant 40 segons a velocitat 3.

  5. Traiem la massa de la nevera i l'estirem en una taula enfarinada. Escollim un tros de massa i el posem dins dels motlles per tartaletes. Estirmos bé la massa amb les mans fins que quedi ben compactada dins dels seus recipients. Col·loquem una porció de farciment dins d'elles i ho fiquem al forn a 190 ° durant 20 minuts.

notes

Podem decorar les cassoletes amb sucre glass o amb alguna classe de fruita de bosc.


Descobreix altres receptes de: cuina Internacional, Postres, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.