inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Tartaletes de crema

postres70 minuts12 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (22 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

La recepta d'avui la proposo com a postres per la vostra sopar o menjar nadalenc. Al vídeo veureu que més senzilla no pot ser però només provant podreu descobrir el bones que estan aquestes cassoletes de crema.

Són (o intenten ser) com els tradicionals pastissos portuguesos, Els pastissos de nata.

I, per què són la meva proposta per a aquestes festes? Primer pel seu sabor, força neutre i que agradarà a tots. També perquè es poden preparar amb antelació ja que fins i tot fredes estan molt riques. I, finalment, perquè a l'ésser porcions individuals, servir-les serà d'allò més senzill. Podeu fins i tot transportar-sense gaire complicació si us toca a vosaltres portar el postres.

Tartaletes de crema

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes postres perfecte per a reunions familiars. Fàcil de fer i molt ric.

  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 300
  • racions: 12
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de llet
  • 250 g de nata
  • 120 g de sucre
  • 50 g de farina
  • 5 rovells d'ou
  • 1 pal de canyella
  • La pell d'1 llimona bio
  • 500 g de massa de pasta de full (2 làmines)
  • Canyella en pols

Preparació

  1. Encaixem la papallona a les fulles. Posem al vas la llet, la nata, el sucre, la farina i els rovells dels ous. barregem programant 10 segons, velocitat 4.

  2. Posem també al vas i pal de canyella i la pell d'1 llimona. programem ara 18 minuts, 90 °, velocitat 2.

  3. Desenrollamos les làmines de pasta de full i tallem 12 cercles d'uns 10 centímetres de diàmetre (aquesta mesura i el nombre de cercles dependrà de la mida dels motlles que utilitzem).

  4. Greixem i enfarinem els motlles. Posem sobre cada un d'ells un cercle de pasta de full.

  5. Un cop acabat el temps programat, traiem la papallona de les fulles i retirem també el palet de canyella i la pell de la llimona.

  6. Omplim els motlles amb la nostra crema (sense arribar a la vora) i posem al forn a 200 (forn preescalfat) durant 25 minuts aproximadament. Estaran llistes quan la crema hagi quallat i la superfície de la pasta de full estigui daurada.

  7. Traiem de forn, deixem refredar uns 15 minuts i desmotllem.

  8. Empolvorem canyella a la superfície i servim calents o fredes, com més ens agradin.

notes

Es conserven a la nevera.

Es poden preparar utilitzant els motlles d'un sol ús que apareixen al vídeo o amb els motlles durs que s'utilitzen per coure magdalenes.

Més informació - Trucs per decorar la taula de Nadal amb èxit

Font - Vorwerk


Descobreix altres receptes de: Nadal, Postres

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   GLÒRIA BLÁZQUEZ GONZÁLEZ va dir
    fa 5 anys

    Jo sempre em lio amb els dos tipus de pasta de full. Em pots dir quin és el que cal utilitzar per a aquesta recepta?

    Gràcies. Tenen una pinta increïble.

    Respondre GLÒRIA BLÁZQUEZ GONZÁLEZ
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 5 anys

      Hola, Glòria,
      Utilitza el que trobi en el teu supermercat. Hi ha molts tipus de masses i has de buscar la qual posa pasta de full. Pot ser rectangular o rodona i jo en aquest cas he utilitzat la rodona però l'altra també val. No deixis de fer-les, que estan molt riques.
      Una abraçada i Bon Nadal!

      Respondre a Ascen Jiménez