Cebes farcides de carn i bacó

Aquestes cebes farcides de carn i bacó són laborioses però queden tan sucoses i riques que bé es mereixen estar en un sopar o un dinar més formal.

Com et deia són laborioses però són més fàcils de fer del que semblen. La forma d'elaboració és molt similar a les albergínies farcides i, a més, les cebes també es poden omplir amb infinitat d'ingredients.

És cert que les cebes farcides de carn i bacó porten bastant temps perquè cal seguir diversos passos i, a més, cal deixar que es refredin per poder manipular-bé però, mentrestant, pots seguir fent altres receptes o altres tasques.

Vols saber més coses sobre les cebes farcides de carn i bacó?

Com et deia abans, avui les hem emplenat de carn i bacó però pots emplenar-d'infinitat d'ingredients.

Pots utilitzar tant de verdures, carn, peix o, fins i tot, cereals com arròs, mill, quinoa, etc. Encara que l'ideal és que utilitzis diversos ingredients com verdures i cereals o verdures i carn. Així es quedarà un farciment més sucós i saborós.

Quan facis les cebes farcides, hauràs de retirar la part superior de cadascuna d'elles. Recorda que aquests trossets els pots aprofitar per fer una altra recepta.

Aquesta recepta està feta sense ou ja que no cal afegir-lo a l'farciment que quedarà amb una textura ideal per omplir-les.

Així que aquesta recepta és apta per als al·lèrgics a l'ou i també per al·lèrgics o intolerants a l'gluten.

Si a casa no tens problemes d'intoleràncies pots substituir el pa ratllat sense gluten per pa ratllat normal.

Pots fer servir la carn que més t'agradi, de porc, de vedella o mixta. La recepta funciona igual de bé facis servir la que facis servir.

Aquestes cebes estan molt bones acabades de fer però també les pots fer amb antelació i enfornar en el moment que les vagis a servir.

El màxim que jo les he conservat han estat 3 dies.

Més informació - Albergínies farcides amb pernil

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix