(11 vots)
Carregant ...
Vaja recepta senzilla, sana i saborosa. Us agrada la coliflor? Doncs aquesta és la vostra recepta.
La vam fer l'altre dia per sopar i estava exquisida. Fer coliflor a Thermomix és comodíssim perquè fa olor moltíssim menys que quan la fem bullida. I com sempre, podeu adaptar-la als vostres gustos. Jo vaig utilitzar pit de gall dindi, però és clar podeu enriquir-la més amb bacó o pernil serrà si ho preferiu. Veureu que fàcil. I amb el toc de la maionesa i el formatge, és un bon moment per "enganyar" els nens i que mengin coliflor.
coliflor sorpresa
Pots utilitzar altres ingredients per fer aquesta recepta.
Equivalències amb TM21
Ami m'encanta la coliflor i el meu marit me la a cenmbrado a l'hort i són total ment ecològica i tinc un momto així k aquesta nit la preparo. Gràcia per les teves receptes
Hola Repo! Quina bona notícia, moltes gràcies pel teu missatge. Ja m'explicaràs si t'ha agradat. Una salutació!
Ohhh, m'ho apunto compi ... Vaja poca traça la meva, amb la de coliflor que tenim i ni havia imaginat que podria haver-cuit al Varoma ... tinc una a la nevera que em va donar la meva mare ahir ... l'hort està que se surt ... em poso a això ...
Aprofita compiiiii !! Que està boníssim.
Una pregunta Irene, si la coliflor és congelada cal reduir el temps?
Moltes gràcies per la recepta, ha d'estar bonissima.
Hola Carolina, hauràs de seguir les instruccions de la borsa de coliflor, perquè pot ser que l'hagin congelat crua o ja cuita. Així que segueix el temps que t'indiqui de cocció. Gràcies per seguir-nos!
Hola cada dia estic entusiasmada amb les vostres receptes, així que aquesta fa molt bona pinta !!!! però .................. no m'agrada la coliflor, o sigui que ...... puc canviar-la per algun altra verdura ????
Gràcias
Hola Lourdes! Per descomptat, crec que una opció molt bona seria el bròquil. Ja m'explicaràs!
jo vaig fer un cop la coliflor a la Varoma, i es va quedar molt dura, a la fi gairebé 40minuts van fer falta perquè fos comestible. No sabia que la maionesa pogués ficar-se a l'forn.
Potser la vas tallar massa gran o era una coliflor molt dura, perquè jo t'asseguro que amb el temps que he posat a la recepta (5-10 minuts amunt o avall) la coliflor surt perfecta.
La maionesa al forn cobrint algun peix, per exemple, és una delícia perquè es fa una crosta exquisida prova-ho! Això sí, ha de ser una maionesa espessa (no estàs lleugeres que utilitzem de vegades per cobrir amanida russa).
Ja m'explicaràs!
M'agrada la coliflor com es feia a casa. Primer es cou bé amb aigua i una mica de sal. Es posa en una font rectangular. Es fa una beixamel i es cobreix amb ella. A sobre de va empolvorant amb abundants rovells d'ou dur i trossets de bacó crujientes.Con les clares dels ous durs s'orna segons el gust. Es serveix escalfant una mica al forn.
Quina bona recepta Àngela, prenem bona nota per a la propera vegada. Gràcies!
Guauuu estava jo pensant com podia fer la coliflor que tinc al congelador i vaig entrar per veure una recepta antiga amb beixamel i bacon, però he canviat d'idea, demà mateix faig aquesta.
Només una pregunta Irene, ¿la maionesa pot ser casolana? És que no sé com va això de la maionesa a l'forn, veig que ara està molt de moda, com comentes anteriorment amb peixos.
Moltes gràcies per les receptes i les meravelloses idees !!!
Hola Nerwen! Sí, és clar, la maionesa pot ser casolana, l'única precaució que has de tenir és que estigui recent i que sigui espesseta d'acord? Ja m'explicaràs si t'agrada! I ja et dic que amb peix està de meravella ...
Quanta raó tens Irene !!! Això està deliciós, per llevar-se el barret !!! Vaig intentar fer una lactonesa sense gaire èxit, es em va tallar, així que vaig fer maionesa de forma tradicional, ben espessa i he de dir que ha estat tot un èxit, mil gràcies per donar-nos idees i receptes tan meravelloses.
Que bé Nerwen! A més, no hi va haver problema perquè vas poder solucionar el teu lactonesa amb una maionesa tradicional. Enhorabona a la xef!
però no té calories de la maionesa o millor ou
Maria, no entenc molt bé el teu missatge ... si vols reduir calories, és clar, hauries de suprimir maionesa o beixamel ... i també el formatge, em temo ...
millor la maionesa o Besame
Doncs el que més t'agradi Maria, la maionesa és per variar de la recepta tradicional de beixamel, el gust és totalment diferent ¡prova-!
'Té una pintaza, hi haurà de provar, apues a mi com mes la faig és amb bacallà i un rustrido d'alls fregits i pebre roig .... ... gràcies
Hola Mary ¿com és aquesta recepta de coliflor amb bacallà? Mmmmm sona fenomenal ...
M'agrada molt la coliflor, així que tastaré aquesta recepta m'ha semblat molt rica, el pit de gall dindi dedueixo que és «fiambre»….ja et diré com me'n surto…fins ara només l'e fet fregida amb allets i des que tinc la thermo al vapor i amb una mica de besamel…i saludar-vos.
Efectivament Núria, el pit de gall dindi és tipus embotit, carn freda, així que pots canviar-lo per pit de pollastre o bacó si t'agrada més. Sort!