inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Conill amb adob mediterrani

Carns756 minuts2 persones175 calories
1/52/53/54/55/5 (37 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

conill-amb-adob-mediterrani-thermorecetas

Amb l'arribada de el bon temps els nostres hàbits alimentaris van canviant sense que ens adonem. El nostre cos ja no necessita plats ni tan calents ni tan substanciosos. Així que és hora de començar a cuidar-se per estar fantàstiques a l'estiu. Per començar amb bon peu anem a preparar un conill amb adob mediterrani.

Per aconseguir el nostre objectiu us aconsello que us apunteu aquelles receptes que portin proteïna baixes en greix, com la gall dindi, pollastre i conill. Són nutritives i aporten poques calories. La recepta d'avui només té 175.

El conill està preparat amb un adob mediterrani fet a base de farigola, all, julivert i pebre vermell de La Vera que li dóna un color intens i un sabor molt ric. I el millor de tot és que està fet en el Varoma, Amb la qual cosa podem aprofitar mentre fem una altra preparació per cuinar aquesta recepta. Oi que així dóna gust cuidar?

Conill amb adob mediterrani

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

La carn de conill aporta poques calories i és molt saludable

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 175
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1/2 conill trossejat
  • 1 gra d'all
  • Suc de 1/2 llimona
  • 1 cullerada (de les de postres) de pebre vermell de La Vera
  • 1 cullerada rasa (de les de postres) de farigola sec
  • 1 cullerada sopera de vinagre
  • 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
  • 1 branca de julivert
  • Unes branquetes de farigola fresca (opcional)
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Posem al vas el gra d'all pelat i les fulles de julivert rentades i seques. piquem durant 5 segons, velocitat 7. Vam baixar els trossets cap a les fulles i afegim el suc de llimona, el pebre vermell de la Vera, la farigola sec, el vinagre i l'oli. barregem programant 15 segons, velocitat 4.

  2. Rentem i assequem el conill trossejat amb paper de cuina. Salpebrem bé els trossos i els posem en una bossa de rostir. Aboquem per sobre el guarniment preparat. Tanquem la borsa, fem un petit massatge als trossos de conill perquè s'impregnin bé i deixem que reposin a la nevera al menys durant 4 hores, encara que el millor és deixar-los tota la nit perquè la carn agafi tots els gustos.

  3. Després de l'repòs, col·loquem la bossa al Varoma. Ens assegurem que està ben tancada. Omplim el got amb 700 g d'aigua i l'escalfem durant 5 minuts, 100º, velocitat 1.

  4. A continuació col·loquem el Varoma en la seva posició i programem 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 3. Transcorregut el temps li donem la volta a la borsa i programem 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat 3.

  5. Obrim amb cura el Varoma i també la borsa de rostir. Vam comprovar que els trossos estan ben fets i els retirem amb cura.

  6. Els presentem en una font acompanyats amb la salsa i unes fulles de farigola fresca.

notes

Per completar aquest plat es pot servir acompanyat d'una guarnició d'arròs o blat tendre.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Crema aromàtica de pèsols


Descobreix altres receptes de: Carns, fàcils, receptes Varoma, Règim

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Susana va dir
    fa 9 anys

    A casa mengem bastant conill i m'agradaria poder-ho fer per a 4 persones, doble la quantitat dels ingredients? gràcies

    Respondre a Susana
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 9 anys

      Hola Susana:

      tal com tu em dius pots doblar les quantitats. Presta una mica d'atenció a la dent d'all perquè aporta molt gust. Si és gran o si a casa no us agrada molt posa sols 1.

      També tingues en compte que el Varoma té una capacitat limitada. Així que procura que els trossos no siguin molt grans per poder acoblar millor.

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Salva va dir
    fa 9 anys

    Hola, m'encanta aquesta recepta.

    Hi hauria alguna possibilitat de poder fer-la sense bossa de rostir.

    Gràcies.

    Una salutació.

    Respondre a Salva
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 9 anys

      Hola Salva:

      No ho he provat però se m'acut que pot funcionar com si, després de el temps d'adob, posar tots els ingredients al vas i programar 30 minuts, temperatura Varoma, velocitat 3. També li posaria la papallona ... per si de cas!

      Si la proves, explica'ns com ha quedat, val ??

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar