Crema de carbassa i canyella

Una crema de carbassa diferent, lleugera, de gust exòtic i textura suau. Així és la nostra proposta. En el vídeo que trobareu a la fi de la recepta comprovareu que realitzar-la és senzillíssim, que té pocs ingredients i que la tindrem llista en poc temps.

Proveu si us agrada la canyella i si us ve de gust experimentar i provar noves combinacions. 

És clar que a Thermorecetas ens encanten les cremes de carbassa. En aquest recopilatori us mostràvem 9 propostes. Amb la recepta d'avui ja tenim una més.

Crema de carbassa i canyella

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una crema lleugera, suau i perfecta per als que adorin el gust de la canyella.

• Ascen Jiménez

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: cremes
• racions: 4

• Temps total:

Ingredients

• 500 g de carbassa (pes de la carbassa ja pelada)
• 350 g de brou de verdures
• 25 g d'oli d'oliva verge extra
• 20 g de ceba
• 2 palets de canyella
• Una mica de sal (opcional, segons el brou)
• Canyella en pols
• Crostons (opcional)

Preparació

1. Rentem i trossegem la carbassa. La posem en el vas. Afegim el brou, l'oli, la ceba i els palets de canyella Programem 30 minuts, 100 °, velocitat 1.

2. Acabat el temps programat, retirem els palets de canyella.

3. triturem programant 30 segons, velocitat 10. Vam provar la crema i salem si cal.

4. Servim empolvorant canyella en pols i, si volem, amb crostons.

Més informació - 9 cremes de carbassa

Font - Vorwerk