inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crema de Pèsols

Cremes37 minuts2 persones
1/52/53/54/55/5 (31 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Com aquest any Sant Valentí cau entre setmana i no tindrem molt de temps per receptes elaborades, us proposo una cosa senzilla amb un petit toc divertit.

La crema és de pèsols, molt nutritiva i fàcil de fer. Els adorns són uns pasta de full amb forma de cor, el detall perfecte perquè aquesta data no passi desapercebuda.

Com podeu observar, a l'hora d'utilitzar la decoració, no és obligatori que sigui vermella, tot i que és el color per antonomàsia d'aquesta celebració. L'ideal és utilitzar qualsevol coseta que tinguem a casa per donar-li un toc diferent a la taula, perquè el principal és fer que la nostra cuina sigui divertida i atractiva.

Crema de Pèsols

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una crema senzilla i divertida per celebrar Sant Valentí

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: cremes
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de pèsols
  • 1 ceba
  • 1 ou
  • 130 g de creïlla
  • 250 g de brou de verdures
  • 50 g de nata
  • 100 g de pasta de full
  • 15 g d'oli d'oliva
  • Sèsam
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Estendre la làmina de pasta de full i tallar unes figuretes amb els talladors de galetes. Calcular 3 o 4 per comensal. Posar-les en una safata de forn folrada amb paper d'enfornar o similar. Pintar-les amb l'ou batut i enfornar durant 10-12 minuts al forn, preescalfat, a 200 º.

  2. Mentre pelar i trossejar en quarts la ceba. Introduir-la en got i picar-durant 3 segons velocitat 5. Afegir els 15 g d'oli i sofregir durant 4 minuts a 100º i velocitat 1.

  3. Pelar, rentar i trossejar la patata. Afegir-la a l'vas junt amb els pèsols. Cobrir amb el brou de verdures i coure durant 15 minuts a 100º i velocitat 2.

  4. Deixar que la temperatura baixi a 90 º o 80 º i triturar durant 45 segons passant de velocitat 5 a 9.

  5. Afegiu-hi la nata, salpebrar i escalfar tot junt durant 1 minut a 100º i velocitat 3.

  6. Distribuir la crema en dos plats o bols. Escampar uns grans de sèsam i col·locar els adorns de pasta de full.

Equivalències amb TM21

equivalències thermomix


Descobreix altres receptes de: celíacs, Amanides i Verdures, fàcils, Intolerants a l'ou, llegums, Menys de 1/2 hora, Receptes per a Nens, Sopes i Cremes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   beli va dir
    fa 12 anys

    Hola, no se que em passa, crec que li passés a tothom, però no puc veure el pastís de Préssec. Per que no surt ???, estic interessada en fer-la. Gràcies.

    Respondre a Beli
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Hola Beli,

      hauràs d'estar atenta perquè la recepta sortirà en un parell de dies!

      Petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   juani va dir
    fa 12 anys

    Hola, un pregunteta ... ¿Els pèsols són congelats, de llauna, o de ....?
    Gràcias

    Respondre a juani
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Hola Juani,

      Els pèsols són congelats, acabats de sortir de l'congelats sense descongelar ni res.

      Petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  3.   Oci Rural El copom va dir
    fa 12 anys

    estic fent ara aquesta cremeta per sopar aquesta nit el meu petit i jo, l'únic que substituiré la nata per llet perquè sigui mes ligerita¡¡¡ creus que quedés bé?
    molt bona receta¡¡¡

    Respondre a Oci Rural El copom
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Per descomptat que quedarà bé! També pots substituir-per un llet evaporada.

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar