Crema dolça de ceba

Us ve de gust alguna cosa diferent per sorprendre als vostres convidats? Doncs la recepta d'avui és perfecta. Com veieu, a casa hem preparat aquests deliciosos canapès de formatge de cabra, amb crema de dolç ceba i un tomàquet sec amb oli d'oliva a la part de dalt. ¡Deliciosos! Doncs la clau d'aquest canapè és la crema dolça de ceba.

És una crema, semblant a una melmelada, però més cremosa i fluida. Es prepara de manera realment senzilla i és una bona oportunitat per guardar-lo en potets conservats a l'bany maria.

Properament publicarem la recepta de la melmelada de ceba a l'Pedro Ximénez. Espero que us agradin!

Crema dolça de ceba

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Delicada crema dolça de ceba, semblant a la melmelada, idea per acompanyar i donar-li un toc diferent als nostres canapès. És perfecte per a peixos, carns i formatge.

• Irene Arques

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: aperitius
• calories: 150
• racions: 6

• Temps de cuinat: 1H
• Temps total: 1H

Ingredients

• 1 kg de cebes blanques
• 100 g d'oli oliva verge
• 120 g de sucre blanc (o edulcorant)
• 150 g de vinagre poma
• 1 mica de sal
• 1 mica de pebre blanc

Preparació

1. Trobem al vas la ceba tallada a quarts i programem 6 segons, velocitat 5. Retirem.

2. Afegim ara l'oli i programem 6 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.

3. Incorporem la ceba que teníem reservada i la sal i programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.

4. Afegir el sucre programem 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.

5. Ara incorporem el vinagre i programem 30 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1 (sense cubilet).

6. Com a guarnició de molts plats, aperitius, hamburgueses ....

equivalències TM21