inicia sessiĆ³ o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crema reina d'ametlles

Cremes50 minuts6 persones505 kcal calories
1/52/53/54/55/5 (33 vots)
Carregant ...

Per Jorge Mendez

Crema Reina d'Ametlles

Ja es van a apropant les festes nadalenques, De manera que totes les receptes d'aquest mes de desembre estan destinades a conquerir les nostres taules i paladars. S'acosten un munt de propostes per gaudir d'aquesta nadal en famĆ­lia i al voltant de la taula. Comencem amb aquesta Crema Reina d'Ametlles que podrem servir com a entrant en Nit de Nadal o cap d'any.

Es tracta d'una Crema de porros amb ametlles molt suau y deliciosa que ens farĆ  entrar en calor i gaudir d'un sabor molt entranyable.

Tots aquells que hagin provat les cremes que ens permet elaborar el Thermomix sap de sobres el fĆ cil que resulta fer-les i la textura tan delicada que deixa grĆ cies a la potĆØncia de les seves fulles.

Aquesta no Ʃs menys. El seu aroma farƠ que vulguem seure a taula com mƩs aviat millor per degustar-la. Podem acompanyar-la amb porro fregit o ametlla laminada. un luxe riquƭssim que tindrem a punt en una mitja hora.

Ja teniu primer plat per Nadal? Jo us ajudo de la manera mƩs senzilla.

Anem a per ella!

VĆ­deo de la recepta Crema Reina d'Ametlles

Com sempre, aquĆ­ baix us deixo el vĆ­deo-tutorial perquĆØ vegeu el fĆ cil que resulta preparar aquest primer plat i el bonic que ens queda a sobre de la taula.

Ara sĆ­, us deixo amb la recepta.

Crema reina d'ametlles

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Crema reina d'ametlles. Un primer plat deliciĆ³s i suau amb el qual conquistarem els paladars mĆ©s exigents en qualsevol dinar o sopar especial.

  • Jorge Mendez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: cremes
  • calories: 505 kcal
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g d'ametlles crues pelades
  • 250 g de porro a rodanxes (nomĆ©s la part blanca)
  • 1 gra d'all
  • 70 g de mantega
  • 30 g d'oli d'oliva
  • 1000 g de brou d'au
  • 1 pessic de nou moscada
  • 300 g de nata (35% MG)
  • 1 culleradeta de suc de llimona
  • Sal
  • Porro fregit o ametlla torrada laminada per decorar

PreparaciĆ³

  1. Posem les ametlles al vas i les triturem programant 10 segons a velocitat 6. Reservem en un bol.

  2. Trobem el porro i l'all i piquem programant 5 segons a velocitat 5. Vam baixar les restes de les parets amb l'espĆ tula.

  3. Afegim la mantega i l'oli i programem 5 minuts, temperatura Varoma i velocitat 1.

  4. Incorporem l'ametlla reservada i 800 g de el brou d'au i triturem 1 minut a velocitat 7.

  5. Hi tirem la nou moscada i el pebre i programem 20 minuts, temperatura 100Āŗ i velocitat 2.

  6. Afegim la resta de l'brou, la nata, el suc de llimona i la sal. programem 5 minuts, temperatura 90Āŗ i velocitat 3.

  7. triturem programant 1 minut a velocitat progressiva 5-10.

  8. Servim ben calent amb porro fregit o ametlla laminada.

QuĆØ us ha semblat? Espero que us hagi agradat molt!

Si Ć©s aixĆ­ no oblidis deixar un ditet amunt en el vĆ­deo i subscriu-te a l' canal si encara no ho has fet. AixĆ­ estarĆ s a el dia de tot el que es cou.

Ens veiem la setmana que ve, cuinetes!


Descobreix altres receptes de: cuina Regional, fĆ cils, General, Menys d'1 hora, Nadal, receptes Especials, receptes Thermomix, Sopes i Cremes

Deixa el teu comentari

La seva adreƧa de correu electrĆ²nic no es publicarĆ . Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ɓngel GatĆ³n
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestiĆ³ de comentaris.
  3. LegitimaciĆ³: El teu consentiment
  4. ComunicaciĆ³ de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligaciĆ³ legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informaciĆ³.

  1.   Laura va dir
    fa 6 anys

    En lloc d'ametlles es poden usar altres fruits secs o canviaria molt el gust?

    Respondre a Laura