inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crestes de tonyina

Aperitius32 minuts11 persones90 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

crestes-de-tonyina

L'única pega que li veig a aquestes crestes de tonyina és que és molt difícil deixar de menjar-les. No sé si m'enteneu ...

Són facilíssimes de fer. Sobretot si comprem la massa ja llista com he fet jo en aquest cas. Si us voleu complicar una mica més, podeu fer vosaltres mateixos el pasta de full o fins i tot substituir-lo per la massa de la empanada tradicional. Amb aquesta última també us quedaran molt riques.

Són genials per nens i per gent gran. Serveixen com a entrant, com a segon plat o per sorprendre als vostres convidats en qualsevol celebració. Volaran segur.

Crestes de tonyina

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Estan riques ... riques. Aquestes crestes de tonyina són fàcils i ràpides de preparar. I solen agradar a tothom. Si compreu la massa les fareu en només 30 minuts.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 90
  • racions: 11
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 làmina de pasta de full (la meva era rodona)
  • 65 g de ceba
  • 30 d'oli d'oliva verge extra
  • 200 g de tomàquet natural pelat
  • 1 llauna petita de tonyina a l'natural o en oli
  • 1 ou batut per pinzellar

Preparació

  1. Traiem de la nevera la làmina de pasta de full perquè després puguem desenrotllar sense problemes.

  2. Pelem i tallem a quarts la ceba. La posem al vas junt amb l'oli. programem 3 segons, velocitat 5. A continuació programem 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  3. Mentre es fregeix la ceba anem pelant el o els tomàquets (dependrà de la mida) i troceándolos en glaçons no molt petits, amb el ganivet.

  4. Quan hagin passat els 3 minuts programats anteriorment incorporem el tomàquet trossejat i una mica de sal al vas. Sobre la tapa posarem el cistellet en lloc de el gobelet. programem 8 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  5. Mentre es cuina el nostre farcit anem amb la massa. Desenrollamos la pasta de full i el tallem amb un tallapastes. El meu tallapastes era de 8 cm de diàmetre perquè volia fer crestes petites.

  6. Batem l'ou i pinzellem amb ell el que serà el tancament de cada pastisset (l'ou ajudarà a que segelli millor).

  7. Preescalfem el forn a 200 º.

  8. Quan acabi el temps que hem programat afegim la tonyina, ben escorregut, i ho barregem tot amb l'espàtula. Posem el cistell sobre d'un bol i tirem en ell (en el cistellet) el farciment que acabem de preparar. D'aquesta manera aconseguirem que tingui menys líquid i que ens sigui més fàcil omplir les crestes.

  9. Posem una culleradeta d'aquest farciment en en centre de cada cercle de pasta de full i les anem tancant, ajudant-nos amb una forquilla (fent les típiques marques) per assegurar-nos que queden ben segellades.

  10. Les col·loquem sobre una safata de forn que haurem cobert amb paper d'enfornar.

  11. Pinzellem cada pastisset amb ou batut. Les posem al forn a 200 º durant 15 minuts.

notes

A l'ésser petitones cal ser curosos a l'posar el farcit i tancar-les. El meu consell és que poseu poca quantitat. Si a l'tancar surt una mica de líquid, podeu netejar amb de paper de cuina.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - empanada tradicional


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Peixos, Receptes per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Esther va dir
    fa 10 anys

    Hola Ascen, m'encanten les crestes, en molts supermercats ja venen pasta de full per crestes, podem utilitzar-los? O quedessin molt grans?

    Respondre a Esther
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 10 anys

      Hola Esther:
      La veritat és que no els he vist però jo crec que serviran. I si queden més grans doncs no passa res.
      Jo conec la massa per a crestes de «La Cuinera», encara que no és massa de pasta de full, et refereixes a aquesta?
      Un petó

      Respondre a Ascen Jiménez
      1.    Esther va dir
        fa 10 anys

        Tens tota la raó, provaré com tu ho expliques. gràcies

        Respondre a Esther
        1.    Ascen Jiménez va dir
          fa 10 anys

          Espero que t'agradin.
          Una abraçada!

          Respondre a Ascen Jiménez