inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Cupcakes de salmó fumat amb formatge

Aperitius30 minuts8 persones180 calories
1/52/53/54/55/5 (50 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Cupcakes de salmó fumat amb formatge

Estos pastissets salats tenen la forma dun cupcake i tenen un sabor espectacular. Estan farcits de formatge emmental i salmó fumat, i encara que sembli una mica rara la seva textura, en realitat seran uns mossegats que t'encantaran.

Els he provat freds i calents, i és que acabats de fer estan millor que freds. Es poden adornar al final amb un formatge en crema perquè entrin molt millor i siguin més saborosos.

És una recepta fàcil i ràpida, no necessitaràs molts passos i la seva massa no tindrà complicacions atès que ho farem fàcilment amb el nostre robot. La resta ho podrem acabar al nostre forn, perquè tingui aquesta esponjositat. T'animes?

Cupcakes de salmó fumat amb formatge

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Uns cupcakes diferents, són salats, amb una gran esponjositat i farcits de salmó fumat amb formatge.

Cupcakes de salmó fumat amb formatge
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 180
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de farina de blat
  • 2 ous
  • 2 pessics de sal
  • 10 g de llevat en pols
  • 70 g d'oli d'oliva
  • 60 g de formatge ratllat emmental
  • 125 g de salmó fumat
  • 80 g de llet
  • 340 g de formatge en crema tipus Philadelphia
  • 2 cullerades de nata

Preparació

  1. Al nostre got Thermomix aboquem els 2 ous, els 100 g de farina de blat, les 2 mica de sal i els 10 g de llevat en pols. Ho programem durant 30 segons a velocitat 3,5.

  2. Hi afegim els 80 g de llet i els 70 g d'oli d'oliva i programem durant 15 segons a velocitat 3,5.

  3. Agafem el salmó i el tallem a trossets, deixem 25 g per adornar els cupcakes. Ho afegim a la massa al costat dels 60 g de formatge parmesà. Ho programem durant 20 segons a velocitat 1.

  4. Posem a escalfar el forn a 180° amb calor amunt i avall. Preparem una safata per col·locar les càpsules de les magdalenes.

  5. Ens han de sortir 8 magdalenes. Ompliu les càpsules de paper amb l'ajuda d'una cullera. Quan tinguem llest el forn l'introduïm a una alçada mitjana. Ho deixarem enfornar 10 minuts aproximadament.

  6. Netegeu el got i hi afegiu els 340 g de formatge en crema al costat de les 2 cullerades de nata. Ho programem durant 20 segons a velocitat 2.

  7. Quan tinguem llesta la crema de formatge la fiquem en una màniga pastissera amb un filtre ample i arrissat. Si ho desitgem podem deixar-la reposar a la nevera.

  8. Quan tinguem llestos les magdalenes les deixem refredar abans d'adornar-les. Agafem la màniga pastissera i el coronarem amb estil, després retallarem unes tires de salmó ia cada cupcake adornarem la seva superfície. Llestos!


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Masses i Pa, Menys d'1 hora, Peixos, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.