Daurada a la catalana

Què tal si aquesta setmana ens cuidem una mica amb un bon plat de peix al vapor? Us asseguro que us encantarà. Per a això emprarem el recipient varoma del nostre Thermomix, Tan oblidat de vegades. Avui us porto una daurada a la catalana que us deixarà sense parla.

La daurada és un peix blau molt baix en greixos bastant emprat en Dietes hipocalòriques pel seu baix índex de calories. Conté entre un 2% i un 5% de greix i tota la que aporta és sana, sobretot el ja mundialment conegut omega 3 que prevé malalties cardíaques.

El plat va acompanyat d'una salsa deliciosa amb una base de salsa de tomàquet, oli d'oliva i vi blanc. Això aportarà una mica més de calories a l'plat, encara que tampoc molt. Valdrà la pena. És qüestió de controlar-se i no banyar la daurada en salsa. Us resultarà difícil no fer-ho ja que està boníssima.

Aprofitarem la cocció a vapor per utilitzar el segon nivell del nostre Varoma i fer unes patates a el vapor que serviran de guarnició.

Com veieu el plat és d'allò més complet. Espero que aquest tipus de receptes us animi a treure el vostre recipient Varoma de l'armari i usar-lo més sovint, ja que com veieu, podem fer varies coses en el mateix temps. D'aquesta manera, si sou creatius, podreu tenir el dinar de l'migdia i el sopar a la vegada. D'aquesta manera estalviarem temps i energia.

Anem a per això!

Vídeo de la recepta Daurada a la catalana

Com sempre us deixo per aquí un vídeo tutorial perquè no perdeu ni un pas de l'procés. No té la més mínima dificultat.

No oblideu deixar un ditet amunt en el vídeo i subscriure-us a l' canal si encara no ho heu fet!

I deixeu algun missatge proposant algun plat que us agradaria aprendre en un tutorial en vídeo. Tots els suggeriments són benvingudes i els missatges contestats.

Animeu-vos!