inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Espaguetis amb herbes aromàtiques

Pasta30 minuts4 persones360 calories
1/52/53/54/55/5 (48 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Si alguna cosa bona té la pasta és que amb ella podem fer infinitat de plats diferents. Avui us proposo uns espaguetis amb herbes aromàtiques dignes d'un bon restaurant italià.

Veureu que la recepta és molt senzilla i que es fa amb pocs ingredients que a més són econòmics... però el resultat és un plat de pasta que no té res a envejar a els més tradicionals.

Espaguetis amb herbes aromàtiques

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta de pasta senzilla però molt rica. Es fa amb pocs ingredients, la majoria d'ells econòmics.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 360
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 40 g de molla de pa
  • 2 ramells d'alfàbrega
  • 1 manat de julivert
  • 1 mica de romaní fresc
  • Oli per fregir
  • 1 gra d'all
  • 3 cebes tendres
  • 50 g d'olives negres i algunes més per decorar (opcional)
  • 30 g d'oli d'oliva verge extra (i altres 10 per a quan servim)
  • 4 anxoves
  • 30 g de formatge

Preparació

  1. Posem la molla de pa en el got i la triturem amb tres cops de turbo. Traiem i reservem.

  2. Rentem les herbes aromàtiques, les eixuguem delicadament i reservem una mica d'alfàbrega.

  3. Posem al vas el romaní, el julivert i part de l'alfàbrega. programem 10 segons, velocitat 7. Reservem amb el pa triturat.

  4. Posem abundant oli en una paella i fregim les fulles d'alfàbrega. Les anem deixant en paper absorbent.

  5. Posem al vas el gra d'all, les cebes tendres i les olives. programem 10 segons, velocitat 7. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

  6. Afegim 30 g d'oli d'oliva (ull, només 30 perquè la resta ho posarem en cru) i programem 5 minuts, 100 º, velocitat 1.

  7. Afegim les anxoves i el pa que hem triturat amb les herbes. programem 3 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  8. Coem els espaguetis en aigua salada tenint en compte el temps indicat en el paquet.

  9. Un cop cuits els colem i immediatament els barregem amb la mescla de pa i herbes i, si volem, amb alguna oliva sencera de les que hem reservat. Hi tirem un rajolí d'oli d'oliva verge extra i formatge ratllat.

  10. Decorem amb les fulles d'alfàbrega fregides.

Font - Vorwerk

Més informació - Pasta curta amb tomàquet i tonyina

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix 


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Elvira va dir
    fa 7 anys

    Puc fer la salsa el dia anterior? O quedarà molt malament?

    Respondre a Elvira