inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Filet amb salsa de panses i mel

Carns30 minuts4 persones
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

  • filet de porc amb salsa de raïm i mel

Una recepta molt ràpida i realment deliciosa. Podria ser digna de qualsevol taula de celebració o fins i tot de Nadal. Filets de porc amb salsa de panses i mel. Sens dubte, una combinació de sabors esplèndida.

I el millor és que és una recepta super fàcil perquè mentre la salsa es fa pràcticament sola a la Thermomix, nosaltres només haurem de fer els filets a la planxa.

I si ho necessiteu, podeu preparar la salsa amb antelació o fins i tot el dia anterior. I així, només haureu de preparar els filets a la planxa en el moment.

Si voleu podeu acompanyar aquest plat amb patates fregides, patates cuites, arròs o puré. El que més us agradi.

Ah i molt important! No us oblideu d'un bon pa per sucar a la salseta. Deliciós.

filets de porc amb salsa de raïm

Filet amb salsa de panses i mel

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Filets de porc amb salsa de panses i mel. Una recepta espectacular, fàcil i ràpida. Sens dubte, una combinació de sabors esplèndida.

Filet amb salsa de panses i mel
  • Irene Arques
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: carn
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 800 g de filet de porc a medallons gruixuts
  • 30 g d'oli d'oliva
  • 1/2 ceba
  • 1 cullerada de farina
  • 250 g de brou de pollastre
  • 125 g de vi negre
  • 2 cullerades grans de mel
  • 80 g de panses
  • sal
  • pebre

Preparació

  1. Salpebrem els filets i els deixem reservats fins que anem a cuinar-los en la planxa.

  2. Posem al vas la ceba i l'oli. triturem 4 segons, velocitat 5 i seguidament programem 8 minuts, temperatura 120º, velocitat cullera. 

  3. Afegim la farina i ofeguem 1 minut, temperatura 120º, velocitat cullera.

  4. Afegim el vi i cuinem sense el cubilet 1 minut, temperatura 100º, velocitat cullera. 

  5. Incorporem ara el brou de pollastre, la mel i les panses. programem 15 minuts, temperatura 100º, velocitat cullera. 

    Vam provar la salsa i rectifiquem de mel o sal.

  6. En aquest punt podem decidir deixar la salsa així, en gruix, on notarem les passes senceres i els trossos de ceba.

    Si volem la salsa més fina podem triturar 1 minut, velocitat 5-10. 

  7. Cuinem els filets a la planxa a foc fort i els servim acompanyats de la salsa.

notes

Si ens sobren filets ja cuinats, podem guardar-los i posar-los un altre dia sobre torrades de pa i formatge brie o formatge de cabra gratinats. La salsa es pot congelar i utilitzar un altre dia. Tan sols caldria descongelar a la nevera durant 24 hores i després escalfar-la i remoure bé perquè torni a agafar textura. En un cassó a foc lent remenant de tant en tant o en la Thermomix 5 minuts, temperatura 100º, velocitat 1. 


Descobreix altres receptes de: Carns, fàcils

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.