inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Focaccia ràpida farcida

masses200 minuts8 persones320 calories
1/52/53/54/55/5 (46 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Focaccia ràpida farcida

Avui portem a Thermorecetas una recepta estupenda: focaccia ràpida farcida. Aquest pla ens arreglarà un sopar o un berenar amb amics i tothom quedarà encantat. Prepararem una estupenda focaccia que farcirem amb els nostres ingredients favorits i que podrem tallar directament a la safata i servir en petites porcions per anar picant i agafant amb la mà. Per això és una opció perfecta per quan tenim molts convidats o per a un pícnic o reunió amb amics.

És una focaccia ràpida perquè no farem grans repòs. Simplement farem dos petits repòs i enfornarem i llest. Aviat en publicarem una altra on deixarem la massa de la focaccia reposar durant un dia sencer a la nevera, veureu quina rica està!

El farcit podeu triar-lo amb més us agradi. Nosaltres en aquest cas hem optat per: mozzarella fresca (atenció que ha d'estar molt molt ben escorreguda), tomàquet i embotit cuit. Però, per descomptat, utilitzeu el que més us agradi o el que tingueu per casa!!

Els passos no poden ser més senzills i del pastat s'encarrega la nostra màquina, què més podem demanar-li a aquesta recepta? Només ens queda posar-nos mans a l'obra i gaudir-la!

Focaccia ràpida farcida

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Prepararem una estupenda focaccia que farcirem amb els nostres ingredients favorits i que podrem tallar directament a la safata i servir en petites porcions per anar picant i agafant amb la mà. Per això és una opció perfecta per quan tenim molts convidats o per a un pícnic o reunió amb amics.

Focaccia ràpida farcida
  • Irene Arques
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: masses
  • calories: 320
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 380 g d'aigua
  • 10 g de llevat premsat fresc
  • 1 culleradeta de sucre
  • 500 g de farina de força
  • 30 g d'oli d'oliva
  • 1 ½ culleradetes de sal
  • ceba a juliana (opcional)
  • olives verdes
  • sal en escates
  • oli d'oliva per greixar
  • mozzarella a bola (escorreguda des de 2 hores abans)
  • pit de gall dindi, pernil dolç, pollastre...
  • tomàquet a rodanxes
  • orenga a l'gust

Preparació

  1. Posem al got l'aigua, el llevat, el sucre, la farina, l'oli i 1 culleradeta de sal i iniciem la funció pastar, 8 min.

    Mentrestant, greixeu la safata de forn amb un bon fons d'oli d'oliva. Greixeu l'espàtula amb oli també.

     

  2. Amb l'ajuda de l'espàtula, anem fent la massa a la safata de forn preparada (és una massa molt tova) i la cobrim amb un recipient gran.

    La deixem reposar en un lloc càlid fins que dupliqui el seu volum (aprox. 90 minuts). Un bon lloc és dins del forn apagat.

  3. Ruixem la massa amb oli i anem introduint suaument els rovells dels dits i estengui alhora la massa a la safata de forn formant un rectangle (aprox. 20×30 cm).

    Posem per sobre olives verdes, ceba a juliana i sal en escates. Això és opcional, podeu posar-hi aquests ingredients per sobre o cap, només la sal. Deixeu reposar durant altres 30 minuts o fins que dobli el seu volum.

    Preescalfem el forn a 200°C.

  4. Enfornem durant 20-25 minuts (200 ° C) o fins que es dauri. Traieu del forn i deixem refredar abans de tallar per la meitat longitudinalment per emplenar-la.

  5. Farcim la focaccia amb la mozzarella fresca tallada a rodanxes, rodanxes d'embotit (pernil, gall dindi, pollastre cuit…) i rodanxes de tomàquet. Coronem amb un bon empolvorament d'orenga i a gaudir!


Descobreix altres receptes de: fàcils, Masses i Pa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.